桃子，是人們經常食用的一種水果，而它的種子“桃仁”也是大有用處呢。桃仁可以入葯，有很高的藥用價值。你知道桃仁的功效和作用嗎？孕婦又是否可以食用桃仁，對胎兒有沒有影響？那麼本期的孕婦飲食，為你解析。
桃仁的功效與作用
桃仁，山桃的乾燥成熟種子。果實成熟后採收，除去果肉和核殼，取出種子，晒乾。桃仁具有活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘的功效，常用來治療經閉痛經，瘕瘕痞塊，肺癰腸癰，跌扑損傷，腸燥便秘，咳嗽氣喘。此外，山桃仁含有大量的維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以使皮膚滋潤光滑，富有彈性。
桃仁的食用禁忌
桃仁是抗衰老佳食，不過食用一定要處理好。桃仁含有苦杏仁素，毒性較強，不可直接食用，多量可致死。處理方法如下：開水浸泡20--30分鐘，去皮，清水浸泡30小時以上，中間要多次換水，至無粘液浸出時，入開水鍋內煮開10分鐘，無苦味時，就可作為半成品使用了。可代杏仁食用，食法相似，炒、拌、熗、燒、凍都可，一次不要吃得太多。
孕婦可以吃桃仁嗎
孕婦是禁止食用桃仁的。桃仁為中醫妊娠禁忌用藥之一，具有活血化瘀以及行氣瀉下的作用，孕婦服用桃仁，促進子宮收縮，容易動胎氣，嚴重的話會導致流產。准媽在懷孕期間，是不能服用一些活血化瘀的藥物的。另外，由於桃仁亦含有苦杏仁甙，食用過多能發生氫氰酸的中毒反應，臨床上曾有過孕婦桃仁中毒的報道實例。
桃仁的炮製方法
根據炮製方法的不同，可分為桃仁、燀桃仁、炒桃仁。
1、除去硬殼雜質，置沸水鍋中煮至外皮微皺，撈出，浸入涼水中，搓去種皮，晒乾，簸凈。
2、桃仁：除去雜質。用時搗碎。
3、炒桃仁：取燀桃仁，照清炒法炒至黃色。用時搗碎。
4、燀桃仁：取凈桃仁，照燀法去皮。用時搗碎。
桃仁承氣湯
簡介：桃仁承氣湯是一劑中藥方劑，主要用於傷寒蓄血，熱結膀胱等病症。桃仁承氣湯因材料簡便，製作簡單，是一道家常養生湯。
材料：大黃12克、芒消6克、桃仁18粒、當歸6克、芍藥6克、丹皮6克用法：水煎服。
功效；瘟疫晝夜發熱，日晡益甚，既投承氣，晝日熱減，至夜獨熱，由於瘀血未行者。
