人體上火時就會產生各種不適癥狀，因上火所引起的便秘、長痘、頭發油膩等問題困擾著許多人。
以食療的方式進行體質的調節是最為科學且安全的做法，但如何選擇降火的食物亦是有所講究的。以下這些食物可以幫助我們輕松輕松降火，使身體不受上火困擾。
1、荸薺
荸薺性甘寒，是一樣充滿水分的水果，具有良好的降火功效。荸薺的口感清脆，其性味甘寒，吃荸薺雖然說可以達到降火的目的，但是不宜多吃，否則極易造成腹瀉等不適。
2、綠豆
綠豆具有清熱、解毒、降火等多重功效。將綠豆熬至粥狀后食用，是一樣理想的解暑佳品。夏天時，可以適當的食用綠豆粥，能夠迅速的調節上火體質，使身體恢復正常狀態。
3、苦瓜
苦瓜的降火功效是十分顯著的，不論是清炒苦瓜或是苦瓜榨汁都具有較為清透的口感，是許多人所喜愛的蔬菜瓜果。但是需要注意的是，用苦瓜榨汁不宜加糖，否則會影響食物的口感和功效。
4、雪梨
雪梨具有生津止渴、清熱降火的功效。將雪梨削皮后加入冰糖熬成汁飲用能夠止咳化痰，經常食用雪梨還能調節內分泌、美容養顏，多食用對身體是有一定好處的。
5、柚子
中醫認為，柚子的果肉性寒，味甘、酸，具有清熱化痰以及健脾消食的作用，食用柚子可以有效的解決因積食所引起的上火、口臭等癥。而柚子皮可以理氣化痰、散寒燥濕，具有較好的醫藥作用。
6、海帶與紫菜
很多人上火的時候常常會有牙齒疼痛并伴有牙齦腫脹的現象，往往是胃火過旺的原因所導致的。多吃海帶和紫菜能夠有效的抑制胃火，緩解牙齦腫痛。
7、白蘿卜
眾所周知，白蘿卜具有降火、清熱生津、養胃消食的作用，對于上火所引起的口腔潰瘍、噯氣厭食等癥狀有著較好的調節作用，煮蘿卜水飲用或是拌糖食用皆有不錯的口感。
由于體質上的差異，每一個人的上火表現癥狀以及食物調節方式都有所不同。為了盡快的解決上火所帶來的不適，我們應當根據所表現而出的癥狀差異選擇適合自己的調養方法。 與此同時，要遵循規律的作息方法以及科學的營養搭配原則，并迅速的解決上火所帶來的不適，使身體更加健康。
