说到盐，有的人是喜欢的不得了，还有的人是非常的讨厌它。喜欢是因为能够给我们带来更好的口感，即使是不好吃的饭菜，但只要盐放到了，在口味上人们也可以被人们接受。讨厌的是它同时也能够为我们带来更多的疾病，如高血压等慢性疾病、心血管疾病等都跟它有关系。
那这是不是就说在炒菜的时候不能放盐了呢？
虽然盐对我们身体健康的危害不小，但是它也是我们人体所需要的营养成分之一。可以帮助我们调节体内酸碱的平衡，对于促进食欲、各个细胞内与各个细胞外的压力等有着很好的帮助，是每日膳食当中不能缺少的一种营养物质。
如果你在炒菜的过程当中完全不去食用盐的话，也是不对的一种做法。那我们应该怎么更好的去食用呢？
大家可以跟其它的调味料搭配着食用，如酱油、豆瓣酱、番茄汁、柠檬汁等都是很好的调味品，在这些调味品的基础上，我们是可以完全减少食用盐的食用量的。
这样在口感上面也不会太差，至于每天每人所食用盐的量要控制在6g以下，为了更好的达到这个标准，大家可以购买一个有克数的小勺子，可以更好的帮助我们去了解今天所用的食盐量。
除了炒菜时我们要用到的食用盐以外，还需要大家注意的是，以下这两点跟食用盐同样都是非常重要的，看看你注意到了吗？
第一点钠成分含量比较高的食材：我们每天食用其它食物当中含有钠成分比较高的，如薯片、加工肉制品等，虽然不是我们用到的食用盐，但在里面会添加不少的钠成分，不管是为了更好的增添食物的美味，还是能让食物保存的日期更长一些。
钠都占有着重要的地位，如果你的食用盐控制好了，但在其它的食物当中摄入比较多的话，那么就更不值当的了。
因此，在食用一些食物之前，一定要注意的是，它里面含有钠，如果过高的话，对于有一些疾病基础的人群，就不要再食用了。或者是根据那个食用的含量，从而去减少你食用盐的量。
第二点有风味的蔬菜，可以减少盐的食用量：在蔬菜当中，有的蔬菜本身的味道就比较浓郁，如韭菜、大蒜、葱、洋葱、芹菜等，这些蔬菜当中已经有一定的钠含量了。
所以，在炒菜的过程中，只需要放少许的盐就是非常美味的了。尤其是芹菜，它的钠成分含量，每百克的芹菜能够达到0.4g，对于这类的蔬菜，在烹饪的最后放一点盐就可以了。
各位朋友，在日常生活中，你有注意到盐的食用量吗？其它的食物你会注意钠的成分吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
