冬瓜是我們日常經常食用的蔬菜之一，熱量比較的低，有十分的好吃，深受人們的喜愛。而且最主要的是，它不含任何脂肪，不僅是消暑的佳品，又是減肥的利器。本期減肥飲食，講講冬瓜。
減肥時可以吃冬瓜嗎
降脂減肥。冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。並能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
1、冬瓜的減肥功效
現代醫學認為，冬瓜之所以能夠減肥，主要是因為其富含丙醇二酸成份，這種物質的作用是抑製糖類物質轉化為脂肪成份，從而防止人體內脂肪堆積。同時，冬瓜完全不含脂肪成份，並且具有很強的利尿作用也是其具有減肥功效的原因。
2、冬瓜的美容功效
冬瓜除了能夠去火、減肥，還是美容佳品。削帶皮冬瓜一片，以瓜瓤一面每日擦摩面部或者用冬瓜瓤常常清洗面部，能夠有效減少黃褐斑，同時使皮膚光滑細嫩！
3、冬瓜減肥食譜
一、冬瓜燒香菇
材料：冬瓜250克，水發香菇50克。
做法：
1、香菇去楴洗凈切兩半，冬瓜洗凈去皮切方丁，姜切絲。
2、鍋中加水燒開，倒入香菇焯一下撈出控水。
3、炒鍋中倒入食用油，稍熱加入薑絲出味后倒入香菇、冬瓜丁、加入高湯燒一會，出鍋前加入鹽、順着鍋邊淋入少許生抽即可出鍋。
二、冬瓜排骨湯
材料：冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，乾貝丁100克。香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
做法：
1、排骨洗乾淨，放入沸水中汆燙後去血的水，撈出，瀝干水分，
2、生薑洗凈拍松，
3、冬瓜切厚片，
4、砂鍋中放入清水，加入排骨、乾貝丁生薑，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5、冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
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