酸奶的作用與功效 好處多多

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  酸奶一般在超市都賣的挺好的,為什麼呢?簡單的來說,就是好吃有營養。營養十分的豐富,含有各種人體所需的維生素礦物質等等,味道也是酸酸甜甜的,捕獲了大批小孩子的芳心。本期的健康飲食文化,帶你看看那酸奶的功效。

飲食文化

  1、飲用酸奶可克服乳糖不適應症
  有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏症,進食鮮奶后發生腹瀉、腹鳴、消化不良症。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性,促進乳糖的分解,防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人,可以安心食用。

  2、酸奶可以降低膽固醇
  酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇,從而可預防老年人心血管疾病。

  3、酸奶對便秘和細菌性腹淀有預防作用
  酸奶中產生的有機酸可增加腸蠕動,刺激胃液分泌,並抑制癌細胞增殖作用,對治癌有一定的效果。

  4、酸奶具有美容作用
  常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易於消化吸收,利用率高,有益於牙齒,骨骼;酸奶中還有多種維生素,其中維生素A和維生素B2都有益於眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益於頭髮;同時,由於酸奶能夠改善消化功能,防止便秘,抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累,因而能防止細胞老化,使皮膚白晰而健美。

  專家指出,部分益生菌可以改善腸道菌群失調、便秘,適合便秘的人食用,但本身就腹瀉的人則不適合大量食用,可能會加重腹瀉。

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