法式可麗餅，女生們出門逛街十分喜愛的一種甜點。它是一種比薄烤餅更薄的煎餅，以小麥粉製作而成並且很流行的一種美食。可麗餅最早就起源於法國布列塔尼省，是當地最具特色的代表性美食。本期飲食文化，教你如何製作美味可口的法式可麗餅。
主料：雞蛋1個，麵粉70克
輔料：牛奶30毫升，香蕉1根
調料：白糖15克，奶酪粉適量，糖粉少許，巧克力醬少許
做法：
1、雞蛋打散
2、取一個碗，放入麵粉和白糖，倒入雞蛋液和牛奶調和成糊狀
3、平底鍋擦黃油，倒入麵糊，轉開讓麵糊在鍋底成圓形，開小火加熱攤成薄餅狀
4、麵糊完全凝結后，在半面平鋪上香蕉片
5、再撒上奶酪粉
6、把薄餅先對摺再對摺，裝盤，在表面均勻撒上糖粉，再淋上巧克力醬裝飾即可
烹飪技巧：
1、薄餅不要攤的太厚，否則口感不好。
2、如果手邊沒有奶酪粉，可以用奶酪片或者巧克力碎之類的代替。
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