一年四季，寒來暑往，各種各樣的水果給人們的日常飲食增添了美妙的滋味和色彩，而在造化神奇的大自然中，還有許多人們平時不甚了解的水果存在。那麼今天的飲食文化就為你介紹，10種世界上最奇葩的水果，外形獵奇但味道和營養都令人驚艷，一起來了解吧。
當世最奇葩水果TOP1：釋迦果
釋迦果，中文學名番荔枝，又叫做聚生果，以其獨特香味，被列為熱帶名果之一。釋迦果的外形與荔枝相似，果實清甜，果肉乳白色，果內由數十個小瓣組成，每個瓣里含有一顆烏黑晶亮的小核（黑色的籽）。
釋迦果果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形，未熟果表為深綠色，成熟果實呈現淺綠色或綠黃色。釋迦果果肉味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，並具芳香，鮮食香甜，風味甚佳。果實可食率67％。單個果重一般在350—450克左右。
釋迦果含豐富的維生素C，並具有降血糖的功效，釋迦果在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者適當食用釋迦，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便，同時，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
釋迦果普通人都可以食用，雖含有各種糖類，但對血糖的影響微乎其微，糖尿病患者無須忌食。但需要注意的是，釋迦果性溫並含有鞣質，因此不可與乳製品或高蛋白的食品同食用，以免形成不易消化的物質，影響人體胃腸道功能。
釋迦果一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲，有耐心的朋友還可以用它制酒，做果脯以及果醬等。
購買釋迦果后，一定要及時將包裝拆開，將貨散放在室內的地上，保持乾燥和通風，避免陽光直射，可以正常存放兩到三個月。釋迦果在未軟熟前絕不可放入冰箱冷藏，否則將變黑變硬，難以食用。
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