鹽水蝦這是一道傳統的蘇菜，烹制出來的蝦肉有着海鮮傳統的鮮味而且營養豐富。鹽水蝦的做法簡單是菜譜里的家常菜，鹽水蝦口味屬於咸鮮，做法屬煮菜類，但怎麼做鹽水蝦最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
鹽水蝦的原料：對蝦；
鹽水蝦的配料：蔥、姜、鹽、白酒、味精；
鹽水蝦的做法：
1、將蝦洗凈，備用；
2、然後是將蔥姜洗凈，不用切，備用；
3、將鍋內放入清水，將洗凈備用的對蝦到入鍋內；
4、待對蝦煮泛紅之時，當起撈出，將第一鍋水到掉，重新另起一鍋清水。
5、此時加入備用的蔥姜、鹽、味精、白酒；
6、開始煮；
7、10分鐘左右，看到煮成這樣就差不多可以起鍋了哦！美味的鹽水蝦新鮮出爐了～
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