柠檬又被叫做洋柠檬、柠果、益母果等,虽然很少的人直接吃新鲜的柠檬,但用它来泡水的人群非常的多,尤其是生活中大部分的女性朋友都喜欢喝,认为它具有美白的功效,主要就是因为柠檬中含有大量的维生素C。
实际上,这点柠檬真的是担当不起,柠檬中虽然含有丰富的维生素C,但要是跟酸枣、刺梨、冬枣这些水果相比,那柠檬可就是遥不可及了,每百克的柠檬中也就只含有22mg的维生素C,所以,要想光靠每天喝些柠檬水就美白了,就大错特错了
那喝柠檬水有什么好处呢?
柠檬水虽然不能够美白,但是柠檬中还含有很多的营养物质的,如膳食纤维、维生素E、铁、锌、烟酸、钙、镁等多种对身体健康有益的营养成分,尤其是柠檬中还含有一种特殊的营养物质,就是柠檬酸,这种物质有助于机体对多种矿物质的消化吸收以及利用。
研究上还发现,这种营养物质在预防肾结石上还有一定程度上的帮助,同时,由于柠檬水中的糖分很少,也适合糖尿病患者以及痛风的患者食用。
但大家要注意的是,如果你用的是干的柠檬片,那么可以用50℃左右的熟,这样可以让柠檬中的维生素C更好的析出,如果是新鲜的柠檬,也可以用这个温度的水,这样可以让柠檬的香气挥发出来,当然,这也并不是说不能用非常热的水去冲泡。
研究上发现,即使是用了70℃左右的水进行冲泡,其中的维生素C含量也会存在,只不过能够达到60%左右,所以,大家在食用的时候,也没必要去较真这个温度,按照自己的想法来就好,同样也可以把营养物质吸收掉。
柠檬虽好,但是不建议大家以下这种做法:
日常生活中,很多人都嫌弃柠檬水太酸,于是就加入一些白糖、或者是蜂蜜,蜂蜜虽然其中是果糖等成分,但如果食用过多,也有可能会增加我们肥胖的危险,更不要说直接添加白糖了,长期喝下去,就让肥胖成了诱发多种疾病的因素,对于身体健康是十分不利的。
所以,喝柠檬水大家最好喝原味的。
各位朋友,你喜欢喝柠檬水吗?平常会添加一些甜味剂吗?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。