早餐吃什麼才能既美味又營養，提供一整個早上的旺盛精力呢？吃厭了豆漿油條、牛奶麵包，想不想換個口味呢？早餐改吃面怎麼樣？那麼現在就讓營養早餐食譜教你5分鐘的簡易早餐面怎麼做，花樣多，不怕吃膩！
熱乾麵
食材：細圓麵條500g、水185g、醬油適量、醋適量、鹽味精適量、芝麻醬適量、辣蘿蔔適量、大蒜適量、蔥花適量
做法：
1、準備食材
2、蔥，大蒜，辣蘿蔔都切成小丁備用
3、取要吃的麵條份量，放進鍋里煮熟
4、面撈起來，放到碗里，加入鹽，味精，醬油，醋
5、加入蘿蔔丁，淋入最重要的芝麻醬
6、撒上蔥花即可，辣醬，大蒜，醋等調味料可根據自己的口味添加。
番茄雞蛋面
1、燒一壺開水，與此同時洗番茄一個，切成小塊（這樣更容易煮爛，湯比較好喝），雞蛋兩個磕入大碗打散。
2、開火，鍋內倒入少量油，油熱后倒入蛋液，翻炒至成為金黃色蛋花后盛出。（鍋不用洗，也不用再加油）把切好的番茄倒入鍋內翻炒至番茄出汁，倒入之前的蛋花翻炒均勻，加鹽。
3、這個時候差不多水剛好燒好了，倒入鍋中。因為是開水，所以很快就滾起來了。往鍋里扔一把挂面，或是超市裡賣的那種麵條。煮熟。出鍋前稍微嘗一下，調一調鹹淡，再視個人口味加減蔥花調味。
傳統陽春面
材料：豬油，生抽，面，蔥
做法：熱水煮麵。煮麵的同時可以先準備湯底。先在碗里加入一勺生抽，一小勺豬油和蔥花，然後用熱水或熱麵湯沖開，這樣湯底就完成了。等面熟了直接瀝干放入準備好的麵湯里就可以開動啦。
日式芝麻沙拉醬拌面
材料：面，雞蛋，日式芝麻沙拉醬
做法：做這碗面分三步走：煮麵，煮蛋，淋醬。這碗面的重點，在於一個完美的水波蛋——半熟的蛋黃呈液體狀地流出，和醬汁融合在一起。當你拌面的時候，每根面上不僅有醬汁，更有柔滑的蛋液，美味十足。
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