美食很多，但是我們人類對於美食是無法滿足的，總是在不斷嘗試新的方式來讓我們的味蕾享受。現在的社會上的食品都存在有安全問題，一般有空都會自己學起來。那麼，我們來日本小吃看看迷你版日式蛋包飯的做法。
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日式蛋包飯的做法
1、玉米，胡蘿蔔先放鍋內煮三分鐘煮熟，其他輔料切成約半厘米小塊，可切些蔥青來配色。
2、鍋里放點油，放入所有輔料炒香，倒入剩米飯翻炒，如加鹽，雞精或蕃茄醬或咖喱醬來炒成自己喜歡的炒飯類型。
3、雞蛋打入碗里，可加一點鹽攪拌均勻，也可以加2勺麵粉1勺混合攪拌均勻，後者做出來的蛋餅比較厚。
4、用鍋底比較大，平的鍋，有平底鍋最好，放入少許油，小火倒入攪拌均勻的蛋液，慢慢會形成圓形，小火蛋餅不會糊。留一些蛋液在碗中一會要用。
5、蛋液開始凝固時倒入炒好的米飯在蛋餅的二分之一處，盡量給蛋餅邊緣留些空餘。
6、把另一半蛋餅掀起來覆蓋在米飯了，形成半圓形，把用剩下的蛋液倒在對疊的蛋液邊緣，使蛋餅邊更好粘合。關火。
7、擠上自己喜歡的醬，如蕃茄醬，對半切開，大功告成。
烹飪技巧
1、沒有香菇可以用小一些的杏鮑菇代替。
2、沒有玉米可以用土豆代替。
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