糯米類的食物，其實對身體來說是非常好的，只是如果吃得多了，並不容易消化，空腹食用過多的話，更是容易引起腸胃的不舒服，所以如果在早餐只吃糯食是不太好的，讓我們一起到健康飲食文化，了解一下糯米食物。
可能感興趣》》蛇酒的功效與作用
糯米是一種營養價值很高的穀類食品，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。中醫認為，糯米性味甘溫、入脾腎肺經，具有益氣健脾、生津止汗的作用。夏天飲食講究調理脾胃，吃點糯米非常有好處。對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。
與山藥熬粥，可強健脾胃；加蓮子同熬，可溫中止瀉；食慾不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內，燉熟后吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。糯米含鈣高，有補骨健齒的作用。可將黑糯米浸泡后裝入布袋，用線紮緊，然後與豬骨等一起燉煮，熟后喝湯，再將袋中糯米取出，分數次煮粥吃，還有養胃的作用。
此外，常吃黑糯米還有補腎的作用（中醫認為黑氣入腎，黑色多補腎）。黑糯米煮枸杞，可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等，黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。需注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。另外，糯米有收斂作用，如吃糯米導致便秘，可以喝點蘿蔔湯化解。
你可能也喜歡：
哪些是適合自己的堅果？
禪食是什麼：以穀物和堅果為主的素食
營養豐富的堅果，碧根果的功效與作用
節氣時節話養生：霜降吃什麼堅果好
