眾所周知，生姜有很多人的哦，好處和作用，不僅可以，當做調味料，還是養生食譜中的常客，生姜熱量是養陽的最佳成分，對于手腳冰涼的朋友來說，吃點醋泡姜，比其他任何補品都要有用。所以說對我們的身體是非常有益處的。
制作方法：
生姜的制作方法也是非常簡單的，把生姜切成片，然后放在玻璃杯中用米醋泡，泡上三天就可以了，每天早上起來，吃三塊也可以放一些紅糖，它可以起到一個補充陽氣的作用。但是要注意的是，醋泡姜，最好是放在冰箱里，這樣的話不容易壞，如果在泡的時候直接放姜就行了，醋多少加點兒，早喝喝粥吃點姜，不僅清爽可口，還能補氣養陽。
注意事項：
但是要注意的是，姜用來驅寒發汗的，是需要去皮的，當醋泡姜的時候一定要去皮，日常做菜的時候帶齊是可以的，還有一些朋友問，為什么我們要用醋泡姜呢？因為醋酸味是收斂的，姜宣發的力量被收斂進去，這樣的話，教的楊記力量就會變得平和，不會讓陽氣四下散開，所以說，醋泡姜是非常有好處的。
食用時間：
醋泡姜一定是在早上吃，這是因為姜最擅宣發陽明經的陽氣，7到9點，正是人體氣血流注陽明胃經之事，此時吃姜的話，最能剩楊錦，還有促進消化的，益處，中午和晚上就不應該吃姜了，中午陽氣開始升起，這樣吃姜的話就會適得其反，晚上吃的話還會容易引起興奮，使人無法睡眠，是不利于養生保健的。
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