不管肥的瘦的妹紙都想着減肥，因為能夠擁有曼妙的身材，是每個人都夢寐以求的吧！可往往是在美食麵前早就把那些拋到九霄雲外了。那麼，我們來飲食文化看看減肥吃什麼瘦得快？一天一斤不是夢呢？
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從肥胖是能量不足的的觀點來看，當人體的血氣能量不夠時，人體為了節省能量的支出，會減少一些比較不重要的工作，垃圾的排泄是第一個被擱置的工作，因為這些垃圾暫時不清理並不會對人體造成太大的問題。
人體的垃圾會堆積在許多地方，最常見的是皮下垃圾的堆積。這個部份垃圾的堆積，首先會形成顆粒狀，隨着顆粒的逐漸增加，部份顆粒會集結成塊，隨着塊狀垃圾的增加，最終形成全身硬綳綳的狀態，多數人都認為是結實呢。
從這個新的觀點所發展出來的減肥方法，當然和大家熟知的方法有很大的不同。原來運動、節食、熱量控制的方法中，多數是消耗能量的方法，減少身體的總體能量。而在新的觀點看來，垃圾排不出去主要是能量不夠，這些方法會使能量更低，是反其道而行的。因此，減肥時不應該減少身體的能量，反而要增加身體的能量。
當然垃圾的堆積除了能量不夠之外，經絡不通也是另一個重要的因素。在我們的經絡研究中，發現經絡是人體血管系統外的另外一個體液流通的系統，這個系統負責將營養運送到細胞周圍供細胞吸收，同時也將細胞所產生的垃圾帶走。因此，經絡不通也是垃圾堆積的另一個重要原因。
傳統的減肥方法中，運動具有強化心臟、疏通經絡的功效，因此仍然能達到減肥的目的。運動還有另外兩個好處。一是會大量消耗人體的能量，造成身體的疲倦感，使得晚上的睡眠品質能得到改善，也會增加睡眠的時間。二是運動消耗了大量的能量后，也會增加食物的攝取量。因此，運動真正提升人體能量的途徑，是其後續的飲食增加、休息和睡眠等增加人體能量的活動，以及因運動而使經絡暢通，身體機能正常，因而產生了更多的血氣能量。清晨的運動更能使其效果倍增，因為前一天會睡得更早。
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