米飯是中國人餐桌上的主食，雖然我們偶爾也會吃些西方食物又或者是麵食零食，但是卻依舊是以着米飯作為主食的。你知道世界上有哪些國家會吃米飯嗎？
那麼，本期飲食文化一起來了解吧！
還想了解》》五色糯米飯的由來
我國南方以大米為主食，北方人多數以麵食為主，但在北方的大城市和東北也有不少人喜愛大米。總的來說吃大米的人多一些，約有8億，這與我國糧食產量中大米的比重是一致的。
西方飲食以麵包、牛油、肉為主。但美國等國家也種大米。在日美貿易衝突中，米是一個象徵性的符號，美國人說日本的市場不開放，動不動就拿米來說事。
西方國家的攝取碳水化合物的方式主要是通過面製品，例如說pasta,麵包，pizza，pie什麼的，還有就是土豆。英國人吃大量的土豆，他們的bakedpotatoes可以相當於我們的吃白飯，就是直接土豆放烤箱烤熟，十字切開，往上面加cheese,或者一些亂七八糟的東西。
米飯對於他們來說，就像我們偶爾會去吃西餐，叫個pasta,pizza什麼的。但他們米飯絕對是不會不加調味，用菜送飯的，一般都用咖喱，白汁什麼的，總之就是和什麼東西和着吃，或者做成XX焗飯。
在西方的文化觀念中，米文化是與“保守自閉”和“中央大一統體系”相聯繫的。據說“保守自閉”是來自自給自足的小農生產方式，而“中央大一統體系”是由於稻米生產所依賴的統一、完善的灌溉系統。日本近代一直在“脫亞入歐”，雖然從器物上能夠辦得到，但在文化上終究很難跳出這個“稻米文化圈”。
除了我國，其他以大米為主食的國家有：東南亞各國、印度、孟加拉、日、韓，等，這些國家的人口至少有18億。世界上其他種植水稻的還有美國、南美和非洲的部分地區，但不作為主食。這樣，全世界人口有60多億，其中以大米為主食的人口大約在26億以上，以面首為主的人口可能略多一些，剩下的人口以雜糧為主食。
東亞：中國，日本，韓國，朝鮮；東南亞：各個國家都吃米；南亞：印度，孟加拉，巴基斯坦。
你可能也喜歡：
壯族傳統風味小吃：五色糯米飯
獨具特色的畲族飲食文化，畲族烏米飯
立夏吃烏米飯的傳說與故事
立夏吃黑米飯習俗的由來
