“阿爹、家父、家君、家翁、父親……”這些都是我們用來形容父親的詞語，中國漢字的變換是強大的，一個詞語用在不同的地方也可以造成不同的意思，同樣也可以有着很多意思相同的詞語。
那麼，本期酒文化一起了解形容古代酒的別稱有哪些。
1、杜康：“何以解憂，唯有杜康。”（曹操《短歌行》）相傳酒是夏朝杜康（即少康）發明的，故以釀酒的祖師爺杜康之名作酒的代稱。
2、般若湯：“曲肱但作吉祥卧，澆舌惟無般若湯。”佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，就把酒稱作“般若湯”。蘇軾《東坡志林·道釋》：“僧謂酒為般若湯。”竇革《酒譜·異域九》：“天竺國謂酒為酥，今北僧多雲般若湯，蓋瘦詞以避法禁爾，非釋典所出。”中國佛教協會負責人趙朴初先生曾給甘肅皇台酒題詞“香醇般若湯”。
3、杯中物：“天運苟如此，且進杯中物。”（陶潛《三責子》）“忍斷杯中物，眠看座右銘。”（杜甫《戲題寄上漢中王》）因飲酒時，大都用杯盛着而得名。始於孔融名言：“座上客常滿，樽（杯）中酒不空”。
4、壺中物：“唯是壺中物，憂來且自斟。”（張祜《題上饒亭》）壺中物，因酒大都盛於壺中而得名。
5、忘憂物：“泛此忘憂物，遠我遺世情；一觴雖猶進，杯盡壺自傾。”（晉陶潛《飲酒之七》）“勞將箸下忘憂物，寄與江下愛酒翁。”（唐白居易《錢湖洲以箬下酒，李蘇州以五斗酒相次寄道無因同飲聊詠所懷》）酒能使人忘掉憂愁煩惱，故以“忘憂物”為酒的代稱。
6、紅友：“偶然兒子致紅友，聊為桃花飛白波。”（明王世貞《三月三日屋后桃花下小酌紅酒》）“留君且住，喚紅友傳杯，青援剪燭，伴我夜深語。”（清朱彝尊《邁陂塘·答沈融谷即送其游皖口》詞）宋羅大經《鶴林玉露·卷八》：“常州宜興縣黃土村，東坡南遷北歸，嘗與單秀才步田至其地。地主攜酒來餉曰‘此紅友也’。”
7、釣詩鈎、掃愁帚：“要當立名字，未用問升斗。應呼釣詩鈎，亦號掃愁帚。”（蘇軾《洞庭春色》）古時詩人借酒激發詩興，解憂消愁，故稱酒為“釣詩鈎”、“掃愁帚”。
8、春：“暫伴月將影，行樂須及春。”（李白《月下獨酌》）“聞道雲安曲米春，才傾一盞即醺人。”（杜甫《撥悶》）“今年洞庭春，玉色疑非酒。”（蘇軾《洞庭春色》）“春”為歲之首，又喻大地生機勃勃，萬物更新，從而引發人們的希望與嚮往。唐人好以“春”為酒的代稱。《國史補》雲：酒有郢之富春，烏程之若下春，縈陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒春。《詩經·豳風·七月》：“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽。”
9、黃醅：“世間好物黃醅酒，天下閑人白侍郎。”（白居易《嘗黃醣新酌憶微之》）“賴有黃醅法，終年任醉醒。”（陸遊《山園雜賦之二》）此以“黃醅”為酒的代稱。
10、白墮：“殷勤賦黃竹，自勸飲白墮。”（蘇轍《次韻子瞻病中大雪》）相傳晉人劉白墮善釀美酒，“飲之得美而醉，經月不醒”，京城人爭相饋贈。見北魏楊衍之《洛陽伽藍記·城西法雲寺》：“河東人劉白墮善能釀酒，季夏六月，時暑赫羲，以罌貯酒，暴於日中。經一旬，其酒不動，飲之香美而醉，經月不醒。
京師朝貴多出郡登藩，遠相餉饋，逾於千里。以其遠至，號曰鶴觴，亦曰騎驢酒。永熙中，青州刺史毛鴻賓齎酒之藩，路逢盜賊，飲之即醉，皆被擒。時人語曰，‘不畏張弓撥刀，唯畏白墮春醪’。”后因以“白墮”為酒的代稱。
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