在這種快節奏的上班生活以及上學生活中，許多人都無法能夠吃到一頓美味的家常飯菜，相對於那些用泡麵度日的人來說，那些能夠吃得起快餐的人也算是不錯了。不過快餐雖然方便，但是也有着很多的壞處。
那麼，本期快餐文化了解快餐的好處和壞處有哪些。
快餐品種比較簡單，進食方法非常方便，不用自己動手，隨時隨地都可以用膳，是快速填飽肚子的最好選擇，大受都市忙人歡迎。一般快餐店都採用色香味極高的烹調方法，例如煎炸及高濃度配料等，都是一些刺激食慾的食物的處理方法，務求做到吸引力十足。
對於平日匆忙而又胃口欠佳的人來說，快餐的色香味是必需的成分，否則更難下咽。當人們感到需要進食之時，也就是需要能量的時候，就希望能馬上進食，但一般的餐廳、茶樓、酒家，當你點菜后，通常都需要等一段時間才有食物供應，所以不易滿足人體即時的需求。
快餐食品影響健康七大壞處在許多人特別是兒童的心目中，各種風味不同的快餐是開心的代名詞，是令人垂涎欲滴的美味，但營養學家卻給快餐起了個綽號——垃圾食品。大量的研究表明，發達國家多種“富貴病”禍患長期危害的根源在於有些快餐的“三高”（高熱量、高脂肪、高蛋白）。
快餐以及油炸食品對孩子可能帶來的7種影響：影響：引起肥胖研究表明，常吃快餐食品，進入體內的高蛋白、高熱量、高脂肪，促使人體發胖。俗話說：“腰帶長，壽命短。”肥胖成為代謝性綜合征的禍首。尤愛吃快餐的兒童，勢必因攝入脂肪和糖分過多，造成熱量過剩而變成小胖墩。
影響：導致“富貴病”兒童期肥胖導致脂質和糖代謝異常，使血脂、血糖及血壓升高，使兒童易患高血壓、糖尿病等俗稱“富貴病”的代謝綜合征。有的雖在兒童期未發病，卻埋下了日後得高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隱患。
有些快餐屬於酸性食物，長期吃可使體液酸性化，人體為了維持酸鹼平衡，就會動用鈣、磷、鎂等礦物質參加中和，體內鈣質減少，影響兒童的骨骼發育，易患佝僂病。中老年人骨骼因脫鈣而出現骨質疏鬆，容易發生骨折、牙齒脫落和骨骼變形。影響：降低免疫力體內酸鹼失衡遭破壞還會危及到免疫系統。
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