槐花大家是不是觉得陌生又熟悉呢？我还得在小的时候，山坡间就有这种花，闻起来特别的香，有的时候还会摘上一些摆放在家里，当空气清洁剂用，也经常看到有的人采摘后，洗干净就直接吃了，或者是把外面的花朵扔掉，吃里面的槐花芯，甜甜的十分美味。
可有的人还想问上一句，槐花到底能不能吃呢？
实际上，槐花也叫作“洋槐花，”不仅可以吃，当然了也是可以生吃的，它的营养价值也非常的高，其中含有丰富的维生素A、维生素B族、黄酮类物质、铁、镁、锌、磷、钾、等多种营养成分，尤其是黄酮类物质，属于生物活性物质，研究上发现，这种物质可以用来提取芦丁的原材料，对于血管的弹性有很好的帮助。
不仅槐花中含有这种营养物质，其它的蔬菜水果中也都存在，如苹果、洋葱、西蓝花、坚果等等，每天都一些还能够帮助我们预防心脑血管疾病，对于身体健康以及预防某些病毒菌有很大的益处。
还有值得一提的是，别看槐花吃起来的口感非常的好，非常的鲜嫩，但营养成分中也少不了大量的纤维素，而这种物质可以帮助我们促进肠胃的蠕动以及消化吸收，对于对自己身材不满意的人群或者是经常便秘的人群，这种营养成分就变得非常重要了，平时就要多吃一些。
另外，从营养成分上来看，槐花中还含有一种特殊的物质槲皮素，能够在一定程度上去降低血液中的“坏”胆固醇，升高机体中“好”胆固醇，对于血管已经出现收缩的人群，还能够辅助的增强血管的弹性，起到一定的扩张血管的作用。
槐花虽然好，但在以下2这种人，也要注意食用：
1、脾胃虚寒的人群：中医上认为，槐花味苦、辛、咸、性寒，对于脾胃虚寒的人群，食用过多，可能会出现一系列不良的反应，不利于身体健康。
2、对槐花过敏的人群：如果你在吃槐花的时候，或者是食用后，出现过敏的反应，说明你机体对这种物质不耐受，就不要再食用了。
最后，教大家制作一道经典的槐花饭：
准备的食材：新鲜采摘的槐花100g、面粉200g、少量的盐、味精、香油。
制作步骤：把准备好的食材，加入适量的水均匀的搅拌在一起，放在蒸锅里面蒸，蒸熟后放上一些香油，如果觉得味道上比较清淡的话，还可以根据自己的口味，再添加一些自己喜欢的口味，食用就可以了。
各位朋友，你吃过槐花吗？平时都会怎么进行烹饪呢？不妨下下方评论中留言，分享你的美食妙招。
