“一日無茶則滯，三日無茶則病。”這就能夠看出在古代人們的心中茶的地位是非凡的，並且在中國的南方許多地區的人都有着喝早茶的習慣，早上去茶樓喝着茶吃着早點簡直就是快活。
那麼，你知道春季喝茶有什麼好處嗎？本期春季飲食文化一起了解吧！
茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶恭弘=叶 恭弘含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。
春季飲茶有以下好處：
1、延緩衰老
有助於延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、防癌抗癌
有助於預防和抗癌茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料显示，茶恭弘=叶 恭弘中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。
3、殺菌
有助於抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶恭弘=叶 恭弘製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。
4、防輻射
有助於預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶恭弘=叶 恭弘提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，茶恭弘=叶 恭弘提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
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