俗話說得好：“一日之計在於晨，一年之計在於春。”一天之中最重要的時間是早晨這都是有目共睹的，無論是記憶力還是身體各方面也是最好的時候，在國外也是有着這樣的念頭的。本期西方飲食文化去了解一下德國人早餐吃什麼。
最為主要的食物有：麵包類食物、營養豐富的麵包輔佐食物（火腿、香腸、奶酪以及各種塗抹醬）、奶製品（酸奶、奶酪）、麵包甜味塗抹醬（果醬、蜂蜜）、水果（蘋果、香蕉）、榛子巧克力醬、混合麥片、甜品（牛角麵包、德式果仁角）、玉米片、巧克力棒。
德國家庭早餐的飲料主要是咖啡和牛奶，家庭條件好一點的一般都有剛剛擠出來的新鮮橘子汁。咖啡因含量高，正適合一些人清晨提神的需要，另一些人則用牛奶和砂糖沖淡、調味后飲用。另外，近年來，意大利式的香濃咖啡和卡布奇諾咖啡也開始流行在德國早餐桌上。
對於孩子和不飲用咖啡的人來說，牛奶則是最受歡迎的早餐飲料。最普及的是帕氏消毒、含3.5%脂肪的新鮮全脂牛奶，高溫消毒的牛奶則僅因為其易於保存而保持了一定市場地位。許多德國孩子還喜歡在牛奶中加入粟米片和葡萄乾等乾果，甚至以此代替麵包等主食。
德國麵包店裡的新鮮麵包真的好吃極了！這些麵包都是每天天不亮的時候，店裡工作的人自己烤出來的。每天清晨很早的時候麵包店就開始賣麵包了。整個一條街上飄着新鮮麵包的香味。在德國家庭的早餐桌上如果有這樣各種各樣新鮮的小麵包吃，那真的是特殊幸福的一個早晨啊。
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