中國作為茶的故鄉，在全球的茶文化中也可以算是一絕，自古以來我國對茶恭弘=叶 恭弘的愛好就不曾減少，正所謂：“客從遠方來，多以茶相待。”許許多多的古詩句都是跟茶恭弘=叶 恭弘相關，而且我國的茶恭弘=叶 恭弘品種眾多，但是排在前十的茶恭弘=叶 恭弘就不可不了解了，本期飲茶文化為你盤點。
中國茶恭弘=叶 恭弘歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭艷，犹如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶恭弘=叶 恭弘中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統名茶和歷史名茶之分。
儘管人們對名茶的概念尚不十分統一，但綜合各方面情況，茶必須具有以下幾個方面的基本特點：其一，名茶之所以有名，關鍵在於有獨特的風格，主要表現在茶恭弘=叶 恭弘的色、香、味、形四個方面。
中國十大名茶，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，都勻毛尖，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷岩茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。
西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽恭弘=叶 恭弘色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱着。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春，屬於綠茶類，已有1000多年歷史。原產於江蘇省吳縣（今屬蘇州市）太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細，捲曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡后，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，恭弘=叶 恭弘底細勻嫩。尤其是高級碧螺春，可以先沖水後放茶，茶恭弘=叶 恭弘依然徐徐下沉，展恭弘=叶 恭弘放香，這是茶恭弘=叶 恭弘芽頭壯實的表現，也是其他茶所不能比擬的。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽恭弘=叶 恭弘）三鮮（指色、香、味）自古少”。
黃山毛峰
黃山毛峰，屬於綠茶，產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創製。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大恭弘=叶 恭弘種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚恭弘=叶 恭弘（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，恭弘=叶 恭弘底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶恭弘=叶 恭弘白毫披身，芽尖峰芒，且鮮恭弘=叶 恭弘采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
都勻毛尖
都勻毛尖，1956年，由毛領袖親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鈎茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，恭弘=叶 恭弘底嫩綠勻整明亮。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。
都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，恭弘=叶 恭弘底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索捲曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、恭弘=叶 恭弘底明亮、芽頭肥壯。其品質優佳，形可與太湖碧螺春並提，質能同信陽毛尖媲美。主民茶界前輩庄晚芳先生曾寫詩讚曰：“雪芽芳香都勻生，不亞龍井碧螺春。飲罷浮花清爽味，心曠神怡功關靈！”
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