廣式臘腸，顧名思義就是廣東文化中的食品了。現在也都隨處能夠買得到臘腸了，經過從古至今老百姓的不斷改進，臘腸更是適合儲藏的食品。你吃過臘腸，那麼知道它的由來是什麼吧，一定有很多人都不知道吧！快隨小編一起來了解！
相傳宋代大文豪蘇東坡游經來蘇“梳妝台”時，被這裏秀麗的田園風光所吸引，望着座落於梳妝台旁東嶽廟十二殿，令蘇東坡感慨萬千。有一天，蘇東坡月夜觀景，被遠方的火光所吸引，走至兩尊巨石疊立的梳妝台下，發現一白髮老翁正蹲在一堆火旁邊，手拿一竹筒翻來複去的烘烤，感到大惑不解。
於是便走過去問：“老人家你在干什麼？”老翁笑而不答，繼續烘烤。一會兒老翁拿出一把柴刀將竹筒劈開，一股濃郁的烤肉香味撲鼻而來，大文豪這才恍然大悟……後來一個姓刁的屠夫利用豬腸灌制，更方便了儲藏，經過後人的不斷改進成為了當地老百姓過年的餐中上品。
你可能也喜歡：
名菜之岳陽三蒸是什麼菜系
家常菜：番茄蝦球是什麼菜系
德州扒雞是什麼菜系的
魯派賽螃蟹是什麼菜系呢？
