天津這是一個美麗的城市，一個天然的港口。同時也是古都北京的門戶。在這裏人們世代繁衍生息創造燦爛的文化，擁有着獨特的習俗。天津人民在立秋這個季節交替的時間里都是怎麼通過飲食來健康的度過的呢？
立秋以後氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食慾開始增加，那麼，立秋吃什麼好呢。因此，可根據秋季的特點來科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，併為越冬做準備。秋季氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣候仍較高，所以根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主。
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。要是用現在的流行語來說，就叫hold住了。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食的生活習慣，民間認為可以防瘧疾。
城裡人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍着啃，就是啃秋了。而鄉下人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱着紅瓤西瓜啃，抱着綠瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黃黃的玉米棒子啃。心情舒暢的啃秋行為，所抒發的實際上是一種豐收的喜悅。
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