每當出去旅遊時，我們關注的不僅是每個地方的名勝古迹還有風味特色小吃。而廣東的風味菜肴粵菜，那是在國內外都享有盛譽。而且粵菜菜系也有着許許多多的美味菜肴，那你知道有哪一些製作簡單又美味的呢？
下面隨小編一起來看一下粵菜文化吧！
一、上湯娃娃菜
上湯娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹飪工藝是煮，而後以濃湯調製而成。北海道上湯娃娃菜，成品香濃、味鮮、口感濃郁。其中娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，恭弘=叶 恭弘綠素含量較高，具有豐富的營養價值，含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。
食材
主料：娃娃菜200g、高湯200ml
輔料：油適量、鹽適量、皮蛋1個、枸杞適量、大蒜3粒、澱粉適量
步驟：
1、準備好所有食材。
2、皮蛋切小丁。
3、娃娃菜洗凈，1劈6段。
4、大蒜去皮備用。
5、把枸杞洗凈。
6、鍋中注油下入大蒜小火煎成金黃色出香味。
7、放入高湯燒開。
8、水開后將娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。
9、煮到娃娃菜變軟，盛出。
10、湯中加入少許水澱粉勾芡。
11、澆在娃娃菜上即可。
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