每個國家除了有着不同的美景之外，都有着不同的美食特點，對於一個吃貨來說，當然是要嘗遍天下美食才能是一個值得驕傲的吃貨，你吃過幾個國家的特色美食呢？下面的飲食文化小編為大家盤點了各國的特色美食，一起來看看吧。
北京烤鴨
北京烤鴨吸引食客的秘密，是其甜美而光澤鮮明的脆皮。人們將烤鴨在爐中慢慢翻轉烘烤，烤出甜美多汁的脆皮，地道的食客會多吃皮，少吃肉，用小薄餅卷上，再配以蔥段和海鮮醬或甜面醬，令人愛不釋口。
北京炸醬面
炸醬面是北京有特色的食物，也稱為雜醬面，由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，加入黃豆製作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟后，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也有麵條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱“過水面”或者“涼麵”。
夫妻肺片
成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店，人們稱他們為"夫妻肺片"。設店經營后，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質量日益提高。為了保持此菜的原有風味，“夫妻肺片”之名一直沿用至今。
狗不理包子
“狗不理”包子是全國聞名的傳統風味小吃。始創於公元1858年清朝咸豐年間，經過近一百五十年的變革發展，目前狗不理已成為擁有大型飯店、中型酒家、排擋式餐廳、快餐、早餐、早點、速凍食品生產，商品零售、物流商貿和烹飪學校以及在國內外設有七十餘家特許連鎖企業的集團公司。狗不理已被國家商標局認定為中國馳名商標，狗不理包子飲食集團公司被認定為中國商業名牌企業，狗不理包子被認定為國際名品中華美食獎、天津市名牌產品。
小籠包
上海小籠包的特點，做工精細，小巧玲瓏，皮薄，餡多、蝦肉、蟹肉，不論是哪一種餡，都鹹淡適度，口感極好。每一小籠內一般放湯包十個，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌后，觀其形、聞其味，食慾大增，咬開皮，包內有大量湯汁，也稱“湯包”。
七星魚丸
福州名點，一種包餡的魚丸，源於清朝初年。魚肉多來自淡水魚或鰻魚、鯊魚剁成茸狀后加薯粉攪拌均勻，以豬肉作餡製成球形丸子。在湯中煮熟后浮沉搖擺，似空中星斗，故名“七星魚丸”。福州魚丸以其包心有餡為特色，與實心無餡的閩南魚丸各具風味。福州魚丸以福州的木金魚丸最為正宗。
土筍凍
只要你到廈門，廈門人肯定會向你推薦“土筍凍”，因為大家都把它列為廈門第一風味小吃。雖然泉州、漳州等沿海一帶也都把“土筍凍”列為當地的特色小吃，但要說正宗還是數廈門海滄的“土筍凍”了，海滄有三寶，其中一寶就是“土筍凍”。
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