日常生活中，當我們提及到酵母的時候，很多人第一時間都會想到面制產品。通常酵母是通過發酵的方式，讓食材變得更美味，而且酵母是能夠食用的。那么生活中，食用酵母對身體有危害嗎？別以訛傳訛了，這里告訴你答案！
■食用酵母對身體有危害嗎？今天就給大家科普一下！
首先，說到酵母這種食物，它不僅僅有著很大的用途；同時還富含有著很豐富的營養物質，其中特別是一些菌類，這些物質都能夠食用的。而且酵母片這種東西，是得到我們國家的批準，且具有準字號的藥物，專業的名稱叫做是食母生。酵母片對于我們的身體有著諸多的好處，比如說它對常見的消化不良、營養缺乏、食欲不佳等等，甚至對于缺乏維生素B1而引起的腳氣病、煙酸缺乏等等都有著一定的益處。
其次，日常生活中，酵母在藥用方面也有著一定的重要作用。一些商家會制作成酵母片，對于不良飲食而引起的消化不良有著一定的好處。另外，對于體質不是很好的朋友來說，在服用酵母片之后，對我們體內的新陳代謝有著一定的調整和改善作用。另外在酵母進行制作以及培養的過程當中；它會在其中加入一些鉻、硒等一些微量元素的，對于一些我們常見的疾病有一定的作用和效果。
其次，在酵母粉這種物質當中，具有著較高的維生素B族；而在酵母粉當中所含有的酵母菌物質，對于酵母粉中的維生素B族能夠起到很好的保護作用；相對于我們常見的泡打粉，其中所含有的堿性物質，很容易會導致酵母粉中的維生素B族被破壞掉。
其次，在酵母這種食物當中，含有著十分豐富的礦物質；這些有益的物質，對我們的身體而言，能夠起到一定程度上的提高身體素質和免疫力的作用，同時還能夠幫助我們起到抗衰老的作用，同時酵母也是我們一般進行釀酒的原材料之一。可以說酵母是我們生活中最為常見，也是不可缺少的一種食用材料。但是任何東西，講究的是適當食用，雖然酵母好處多多，但是如果攝入過量，也很容易會起到適得其反的效果。
最后，日常生活中，很多人對酵母粉以及泡打粉兩者總是分不清楚，但是它們兩者之間還是有一定差別的。雖然無論是酵母粉還是泡打粉，它們都是通過發酵而成，但是它們兩者在作用方面還是有所區別的。我們單從兩者的營養角度上來說，酵母粉要比泡打粉更具有營養價值，而且通過酵母粉制作出來的食物并沒有泡打粉那么大的堿味；不易像泡打粉那樣出現發黃的問題。
結語：其實生活中，很多食物都是能夠食用的的，而且它們幾乎都是沒有多大危害的；但是還是那句話，任何食物都要講究適量，過少和過多對身體都會變得適得其反。
