如果說“吃飯了嗎”是約定俗成的一個問候語，“來喝茶啊”這句話就是飲茶文化中表達熱情的好客之語。那麼，你知道茶恭弘=叶 恭弘喝前要不要洗嗎？哪些茶恭弘=叶 恭弘不需要洗茶呢？接下來，讓我們一起來看看飲食文化的介紹吧！
你可能感興趣：喝茶前為什麼要洗茶？讓茶恭弘=叶 恭弘“醒一醒”
茶恭弘=叶 恭弘喝前要不要洗
將沖泡茶恭弘=叶 恭弘的第一道水倒掉，這一道程序被稱之為“洗茶”或“醒茶”，其主要目的第一是清洗茶恭弘=叶 恭弘中的灰塵，第二是浸潤茶恭弘=叶 恭弘恭弘=叶 恭弘片，讓茶恭弘=叶 恭弘的細胞壁張開，使茶恭弘=叶 恭弘蘇醒，便於茶恭弘=叶 恭弘香氣物質在適宜的溫度呈現香氣。
洗茶參考標準
由鮮嫩的原料加工製成的茶恭弘=叶 恭弘不要洗茶，由粗老的原料加工製成的茶恭弘=叶 恭弘需要洗茶。因為綠茶等細嫩的茶恭弘=叶 恭弘，其各種內質在水中浸出相對較快，而古樹茶，因其內質豐富，有一定的陳化時間，且往往被製成緊壓茶，所以沖泡時可適當“洗茶”，以達到潤茶的目的。
你可能感興趣：泡茶的步驟很有講究
洗茶怎麼洗
水量不宜過多
一般而言，洗茶時水量應盡量少，以剛剛沒過干茶為宜。如果水量過多，容易因浸泡過多而導致茶恭弘=叶 恭弘中的很多營養元素釋出。
時間要快，不可超3秒
第一泡茶的有效成分較多，根據有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。因此，把握好洗茶的時間，才能在體驗茶香的同時保存茶恭弘=叶 恭弘的營養。
洗茶要注意水溫
對於如名優綠茶或白茶中的白毫銀針等採用早春嫩芽製作的茶恭弘=叶 恭弘，如果以沸水洗茶，會破壞茶恭弘=叶 恭弘中的茶氨酸、維生素等有效成分。因此，一般應採用低於80℃的熱開水進行洗茶操作。而對於烏龍茶或一些黑茶而言，由於採用的是較為成熟的茶青加工製作，因此可以採用沸水進行洗茶。
你可能感興趣：盛產茶恭弘=叶 恭弘的天然之地：福建產什麼茶
哪些茶恭弘=叶 恭弘不需要洗茶
白茶
可以不用洗。新茶忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡最佳。用蓋碗沖泡時，茶恭弘=叶 恭弘的數量大概是占蓋碗容量的五分，水溫控制在85-90°度左右，開水沿着茶恭弘=叶 恭弘順時針方向，呈螺旋狀沖泡。
綠茶
綠茶是泡兩三次就沒有味道了，綠茶是少雜質的茶，用溫水洗茶就好，品質較好的綠茶，較細嫩的茶，是比其他等級的茶恭弘=叶 恭弘品質好，乾淨，不耐泡，是不用洗茶的。
青茶（烏龍茶）
可洗可不洗。烏龍茶沖泡過程中，無論“洗茶”快速出湯還是直接用開水澆淋壺身，目的都是高溫“醒茶”以使得第一泡茶湯呈現出茶湯色香味的最高水平。
紅茶
紅茶比其它的茶是細嫩的，茶性溫和，第一次泡的茶可以保留。換言之，就是可洗可不洗，但絕大多數情況下，紅茶還是洗的。
花茶（花草茶）
花茶是不用洗的，因為花茶如果如果沒有經過更多人為的干預的話，它本身就非常的乾淨，並且花茶並不像黑茶那樣耐泡，所以直接倒水泡即可。
相關文章推薦：
過年適合吃什麼菜 有什麼寓意
過年適合吃什麼水果 5種水果適合過年
團年飯每道菜的寓意 年夜飯各種菜寓意
春節年夜飯菜譜 團年飯菜的寓意
大年三十必備菜 團年飯的菜譜
