人蔘是一種中藥中非常耳熟的藥材，人蔘自古以來都是補血益氣的聖品中藥，更是千金難買千年參。人蔘不僅僅是在藥用上有着很大的作用，在許多的葯妝店都有着許多人蔘的美容產品。
那麼，本期一起了解春季飲食吃人蔘是否合適。
春季雖然是個增加身體的最好時節，不過春天天氣乾燥，人蔘吃的太多易引起晚上失眠，心情煩躁等不良癥狀，這裏加一有機人蔘專家建議，人們這時千萬不要自己來確定一天吃多少，一定要在行業專家或者醫師的指導下適當的食用。
人蔘是一種大補元氣的中藥。但是不是只要是老年或是有虛弱的人都是可以吃的。這個葯不分春天或是其它時間關鍵是你的身體本身是不是可以服用。
作為養生食用的人蔘不能吃那麼多，每天吃一到三克就好。如果長期大量服用人蔘會有人蔘濫用綜合征，出現失眠、血壓升高、煩燥等情況，一定要堅持小劑量長期吃。人蔘不同於西藥見效快，只有長期堅持服用，才能有養生的功效。
人蔘和蘿蔔不能一起吃說到補氣的葯，人們往往想到人蔘。人蔘性溫，既能補脾肺之氣，又能大補元氣，對於那些大病初愈、久病體虛而偏於氣虛者，不失為一味良藥。
另外在服用人蔘的時候，如果感冒發燒一定要停止服用，否則會加重病情。還有吃人蔘的時候千萬別吃蘿蔔、喝濃茶，這些都是泄氣的，會降低人蔘的藥效。
建議按季節選用不同種類的人蔘進行滋補。西洋參性溫涼，適合春夏滋補，不推薦秋冬服補；鮮品、干品山參、白參性溫和，一年四季都可以服補；高麗參性溫熱，適合秋冬滋補，春夏不推薦服補。
人蔘性熱，有口腔潰瘍、經常感到口乾舌燥、手心腳心發熱等癥狀的人都不適宜服用。至於人蔘開春后能不能服用，要因人而異。體質虛寒的人可以吃，但也要酌量減少，每天吃參的量最好不要超過6克。
人蔘的服用方法有很多，直接口服、咀嚼效果最佳，其次為燉湯服食，還有泡茶泡酒等。這些服法，開春后依然適用，但無論吃哪種參，怎麼吃，都不能過量，即使是氣虛的人，吃多了同樣會上火。另外，服用參時，如要配以其他藥材或補品，建議先諮詢醫生的意見，切勿胡亂搭配，否則容易引起不良反應。
值得注意的是，眼下正是呼吸道疾病的高發期，一旦感冒等傳染性疾病發作時，是不適合進補人蔘等滋補品的。同樣，要是正處於慢性疾病的發病期，也不能盲目進補滋補品。吃不完的人蔘保存時用包裝袋裝好，放進0℃~2℃的冷藏室中，到了下一個冬天，可以繼續服用。
【結束語】人蔘最大的功效就是使人變得有活力，那是一種由內而外的動力，春天本來就是一個容易春困的季節，吃些許人蔘是沒有大礙的，但是食用過多會對正常的作息時間產生影響。
你可能也喜歡：
中國飲食文化的意義，你知道嗎？
春季喝茶的好處有什麼：延緩衰老
四季養生常識之春季飲食養生小常識
春季吃什麼蔬菜好，春季蔬菜的營養介紹
