有些食物是既有抗氧化性的，而且類型各有不同。下面就來說說，抗氧化的食物，你都知道哪些?
抗氧化的食物
基礎型抗氧化元素：維生素
代表食物：各種維生素含量豐富的蔬菜、水果
各種維生素對身體及皮膚的功效是非常神奇的，在日常飲食中要注意維生素的攝取量及攝取種類，實現飲食的多樣化與科學化，像維生素 C、 E和β-胡蘿蔔素，都對於肌膚抗氧化有很強的作用。
元老型抗氧化元素：抗氧化礦物質質
類黃酮是目前引起美容科學研究熱情的抗氧化物質，它有兩千多種，普遍存在於植物中，其化學結構具有清除自由基的理想構造，據科學研究显示，類黃酮的總抗氧化活性及膳食來源，與維生素C、E相較之下，有比較強的抗氧化活性，而礦物質硒是抗氧化酶的重要成分。
新秀型抗氧化元素：植物性營養素營養素
代表食物：大麥、小麥胚芽、玉米芽、玉米
近年來，植物性營養素也被科學家發現具有很優異的抗氧化功能，例如：類黃酮、花青素、番茄紅素及玉米黃質等，比較突出的就是類胡蘿蔔素。類胡蘿蔔素是一種植物色素，通常在人體血液中與脂蛋白結合，可防止自由基的破壞反應，如玉米黃質(Zeaxanthin)即具有很強的抗氧化活性。
以上就是關於抗氧化的食物的相關介紹，相信大家對此都有了一定的了解。以上食物的抗氧化性較強，對於護膚有很好的幫助。
編輯：xiaoqing
