維生素是我們人體中必不可缺一種元素，它是我們人體從各種食物中提取出來的一種有機物質。也是我們吃蔬菜和水果時看重的一個指標。富含維生素c的蔬菜大家都知道嗎?我們一起來看看吧。
富含維生素c的蔬菜
胡蘿蔔
胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病發病率，保護女性卵巢。內含琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽，並防治高血壓。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，B族維生素和維生素C等營養成分也有潤皮膚、抗衰老的作用。
胡蘿蔔內含的豐富果膠，有效清除體內的有害物質，具有抗氧化作用，可有效去除角質和美白。
西紅柿
番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，西紅柿含有豐富的維生素C等，被譽為“維生素C的倉庫”。可以使皮膚潔白有光澤，非常適合油性肌膚的美眉哦!
西紅柿可以榨汁喝或是烹調食用，可以榨汁敷臉。西紅柿汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。
番茄含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多餘的脂肪，並排出體外。番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養。番茄獨特的酸味能刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動幫助脂肪燃燒。
土豆
土豆含有豐富的維生素C，能夠讓女性擁有白皙細嫩的肌膚。而且土豆還富含豐富的B族維生素和纖維素、還含有微量元素、蛋白質、優質澱粉等，不但可以潤腸通便，還可以排毒養顏、延緩衰老。土豆只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸代謝掉。
白蘿蔔
胡蘿蔔是我們所熟知的美容食品，也是最常吃的食品，但是，你知道嗎?白蘿蔔在美容方面也不輸胡蘿蔔哦。白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以預防老化。
除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量非常可觀，尤其是恭弘=叶 恭弘子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。除了多吃白蘿蔔，自製的蘿蔔恭弘=叶 恭弘茶也是很好的美容飲品哦。
以上就是一些富含維生素c的蔬菜，大家可以多多食用。
