大家都想要健康紅潤的皮膚，但是生活中難免會比較忙，導致生活作息紊亂，影響到了我們的健康好氣色。我們要怎麼辦呢?今天我們就從美容養顏湯食譜中看看，怎麼調理。
1.睡眠不好,皮膚灰暗的女性 蟲草老龜湯——冬蟲夏草與老龜一起熬湯飲用,有健脾、安神、美白皮膚的功效,是白領女性四季適宜的補品。
2.脾胃弱、火氣大、滿臉痘痘的女性
土茯苓老龜湯——清熱解毒、健脾胃,假如你小便赤黃,那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重,所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋,這也是檢驗廚藝的好方法。
3.工作太忙、壓力太大的女性 西洋參甲魚湯——比起人蔘來,西洋參由於品性溫和,適合更多的人進補之用,而且四季皆宜,而甲魚的滋補功效是人盡皆知的。這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合,可以補氣養陰、清火除煩、養胃。
4.秋冬乾燥,肺熱、咳嗽多痰的女性 蟲草煲水鴨湯——主要作用是補肺益腎、止血化痰,但中醫講究鴨肉屬涼性,所以更加適合夏季食用。但要注意,脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用,以免適得其反。
5.月經不調、皮膚粗糙的女性 紅棗烏雞湯——紅棗自古以來是補血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,特別適合女性朋友,對於月經紊亂有一定療效,經常食用還能美容呢。
6.常出現壓力性頭痛的女性 天麻乳鴿湯——天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好,而乳鴿營養豐富,口感滑嫩,所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。
7.咳嗽、氣短的女性 霸王花排骨湯——清火潤肺、補氣,可以經常食用。
具有食療作用的湯要常喝才能起作用,每周2~3次為宜。
煲湯注意事項:
水溫:冷水下肉,肉外層的蛋白質才不會馬上凝固,裡外層的蛋白質才可以充分地溶解到湯里,湯的味道才鮮美。
下料:肉類要先汆一下,去了肉中殘留的血水,保證煲出的湯色正。雞要整隻煲,可保證煲好湯后雞肉的肉質細膩不粗糙。另外,不要過早放鹽,鹽會使肉里含的水分很快跑出來,也會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮味。
火候:火不要過大,火候以湯的沸騰程度為準。開鍋后,小火慢煲,一般情況下需要三個小時左右。因為參類中含有一種人蔘皂甙,如果煮的時間過久,就會分解,失去其營養價值,所以,煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。
