豬肉皮可是對女人的皮膚可是有着很好的好處的哦，是美容養生的好東西!
很多人喜歡吃肉皮凍，認為即美味又能美容養顏。也許有些人不愛吃豬肉，更不愛吃豬肉皮。另外日常生活中，豬肉皮往往被丟棄掉。中醫專家指出，豬肉皮是個寶，有很高的營養價值，比豬肉價值高，可謂一味養容養生良藥。
中醫認為，豬肉皮是個寶，其營養價值毫不遜色於豬肉，某些成分還高於豬肉，蛋白質含量為肉的2倍半，碳水化合物含量比肉多4倍左右，而脂肪含量僅是肉的一半，鈣、磷、鐵等有機成分含量也與肉近似。豬肉皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱，咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。
豬肉皮，性甘、微寒、歸經、潤肌膚，東漢張仲景《傷寒論》中的豬膚湯，就是以豬皮為主。豬膚湯，治咽痛胸悶，有調理心肌和潤膚作用。豬皮中蛋白質豐潤，主要是由角質蛋白、球蛋白、白蛋白、彈性蛋白和膠原蛋白組成，而膠原蛋白對人體的皮膚、筋、軟骨、骨骼及結締組織具有生理上的重要作用。豬皮做成皮肚皮凍香皮丁，不但色香味口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有保健作用。
編輯：wuya
