青蘋果是什麼？它是一種顏色極為青澀底色蘋果，看着雖然不熟，但果酸含量高，有利於美容，果肉呈現白色，果肉硬度9.6kg/cm2，肉感細脆、多汁，風味甜酸．”
青蘋果體內含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，補心益氣、益胃健脾等功效外，醫學認為蘋果具有止渴、潤肺、健脾、養心、潤腸止瀉、解暑。還有青蘋果有多效美白肌膚的排毒效果，它可提供的脂肪可忽略不計，它在人體內的蛋白質和卡路幾乎為零，60卡/100克。而且它含有豐富的蘋果酸，能將積蓄在體內的多餘厚重脂肪有效分解，轉化為汗液，排泄液體，流散到體外，能很好的防治體重過胖。
它還有個小tips。就是其含豐富纖維素，可以清除牙齒間的污垢，讓你用於把笑容常掛臉上。其果膠，改善腸道蠕動力度，作為人體體內清除體內垃圾，從而助你排毒養顏。巨大的維生素C含量，可減緩消除皮膚斑紋，保持肌膚細滑柔嫩。
自製青蘋果汁面膜美膚計策：
將青蘋果切成細條狀，放入木罐中搗爛如泥，加適量牛奶或香精油，犁水，攪拌均勻敷面，20分鐘後用清水洗凈。每月4——5次即可，酸性較強的青蘋果經常敷，會導致一些過敏性肌膚的損害，導致肌膚脫皮乾燥。
自製青蘋果汁蛋花粥計策：
食材：青蘋果100g，大米100g，食鹽，味精，雞蛋1一個，酸豆子少許。
做法：
1：將青蘋果去皮洗凈，將蘋果切形成薄片
2：將大米洗凈放逐電飯煲中蒸熟，粥體一定要水多，呈現輕飄感。
3：將酸豆子與食鹽，味精相互調和，可加入少量醬油。
4：將雞蛋打碎翻炒，此時放入青蘋果片共同炒拌
5：將青蘋果炒雞蛋散入粥中，成一碗后，再將調製好的涼拌豆子撒在粥面，即可飲用。
這道粥的特點：是針對一些氣力不足、消化不良、腸炎、痢疾等有一定的輔助治療作用。
