腮腺炎是常見的呼吸道傳染病，由病毒所引起的。不管多少歲都可能會發生這種病，但一般在兒童和青少年時期常發。腮腺炎如果不及時治療，還會傷害身體的其他器官，容易引起一些炎癥，危害身體健康。當然，腮腺炎的治療不僅僅只在于藥物治療方面，在飲食方面也應該注意。
腮腺炎得病的情況有點像我們俗稱的大脖子病，脖子周圍連著臉頰都會腫大，嚴重時吃飯、喝水都會比較困難。腮腺炎這種疾病的發生一般都很迅速，發病者會感覺到非常的熱。并且，會感到沒有食欲，有時還會感到惡心、想吐，甚至會發燒到38～40℃。不同的人癥狀輕重也很不一致，成人患者一般較嚴重。腮腺腫脹是判斷腮腺炎最主要的特征，一般是一側先腫脹，但有些人也會兩側同時腫脹。
值得注意的是，腮腺炎是一種傳染病。跟得了腮腺炎的人說話，或者同用碗筷，接觸太親密，都會導致被傳染。所以，首先應該把腮腺炎患者先隔離起來，避免傳染給別人，而且需要好好休息慢慢的等著腮腺的腫脹消失。當然，要注意口腔清潔，食物主要以流食為主，避免酸性食物，保證液體攝入量。可以做一道清熱消腫的涼拌黃花菜，食材為黃花菜和海帶。先用溫水將黃花菜浸泡，把它洗干凈后與海帶絲一起放進鍋中煮熟。把水弄干，等著涼了以后加調料拌勻。根據自己的飯量做少許，可以做小吃當零食吃，也可以下飯吃。
在治療上，中醫中藥治療是采用內外兼治。內服一般以普濟消毒飲方為主隨證加減，局部外涂可用紫金錠或青黛散醋調外涂，每日數次。當然，也可用金黃散、芙蓉葉各30g研末，菊花9g浸汁加蜂蜜適量拌和，2次/d外涂。或用蒲公英、鴨跖草、水仙花根、馬齒莧等搗爛外敷，可減輕局部脹痛感。
