冬季補水的蔬菜
1分鐘自測你缺少哪種維生素，對症下藥。
人體營養缺乏時，常會出現一些忠告信號或癥狀。例如：頭髮易斷，嘴角乾裂，牙齦出血，這些信號都是身體在提醒你該補充營養素了。
1、缺乏維生素a：
癥狀：指甲出現凹陷線紋，皮膚瘙癢、脫皮、粗拙發乾，眼睛多淚、視物模糊、夜盲症、乾眼症，脫髮，記憶力衰退，精神錯亂，低下等。
飲食：應多吃鰻魚魚肝油、動物肝臟、蛋黃、柑橘、大棗、白薯、胡蘿蔔、香菜、韭菜、菠菜、黃花菜、萵筍恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘、西紅柿、豆角等。
2、缺乏維生素b1：
癥狀：腳氣病，消化不良，氣色不佳，對聲音過敏，小腿偶有痛苦，大便秘結，厭食，嚴重時嘔吐、四肢浮腫等。
飲食：要多吃豬肉、動物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類、花生、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等，其中花生米最好。
3、缺乏維生素b2：
癥狀：口角潰爛，鼻腔紅腫，失眠、頭痛、精神疲倦，眼怕光、眼角膜發炎，皮膚多油質，頭皮屑增多，手腳心有灼熱感等。
飲食：要多吃動物肝和心、雞肉、蛋類、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，動物肝臟中的羊肝含維生素b2居首位。
4、缺乏維生素b3：
癥狀：舌頭腫痛、口臭。
飲食：應多吃瘦肉、牛肝等食物。
冬季營養維生素的補充
5、缺乏維生素b6：
癥狀：口唇和舌頭腫痛、黏膜乾涸，肌肉痙攣，孕婦過度噁心、嘔吐。
飲食：宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。
6、缺乏維生素b12：
癥狀：皮膚粗拙，毛髮稀黃，食慾不振，嘔吐，腹瀉，手指腳趾常有麻刺感。
飲食：宜多吃魚蝦、禽類、蛋類及動物肝臟等。
7、缺乏維生素c：
癥狀：骨質和牙質疏鬆，傷口難癒合，牙床出血，舌頭有深痕，不能適應環境變化，易患傷風、微血管破碎，嚴重的出現敗血症。
飲食：要注重多吃鮮棗、山楂、柑橘、獼猴桃、柿子、芒果、黃瓜、白蘿蔔、絲瓜、西紅柿、菠菜、香菜、韭菜、黃芽菜等。
8、缺維生素d
癥狀：關節疼痛或僵硬、背部疼痛、蛀牙、肌肉痙攣以及頭髮脫落。
飲食：建議多吃些富含維生素d的食物，如魚蝦、蛋黃、奶製品、蘑菇、茄子等。
9、缺維生素e
癥狀：低下、輕微鍛煉即筋疲力盡、容易淤血、傷口癒合緩慢、靜脈曲張、肌肉失去韌性以及不育症。
飲食：建議多吃些富含維生素e的食物，如畜肉、蛋類、奶及其製品、花生油、玉米油、芝麻油等。
新春如何養身
