維生素A：可以促進生長、保護上皮組織，對防治皮膚乾燥、眼干、夜盲症有一定的作用。超量攝入的副作用：可導致中毒。急性中毒表現為頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；慢性中毒則表現為關節疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、疲勞、無力、婦女月經過多等。
維生素B：維生素B族有20多種，它在增進食慾、保護神經系統的功效、促進消化吸收、乳汁排泄等方面都有十分主要的作用。超量服用維生素B6在200毫克以上，將會產生藥物依賴，嚴重者還可能出現步態不穩、手足麻木等。
維生素C：大多數人認為用途廣、毒性小，是現在應用面最廣的一種維生素。若是體內缺乏維生素C可引起皮下出血、齒齦和胃膜下出血，機體對疾病抵制力下降。但若是每次服用超過1克時，就可能為病毒提供養料，可謂得不償失。還可導致腹痛、腹瀉、尿頻，影響兒童生長發育，影響孕婦和胎兒發育，甚至患先天性壞血病等。
維生素可增肝髒的酒精耐受性
維生素D：對防止兒童佝僂病十分有用，但超量服用可導致嚴重的不良反應。長期超量服用維生素D在1800毫克后，就會出現生長停滯，影響兒童生長發育。
維生素E：又名生育酚，為一種常用藥品兼營養保健葯。現在在國內外用途十分廣泛，臨床價值日益主要，已涉及到內、外、婦、兒、傳染、皮膚、放射等科。現在大量用於調整性腺功效，促進新陳代謝，提高事情效率，減輕疲勞，加強人體組織中代氧量，防止膽沉積、防止血栓形成等。但若是長期服用逐日量達400—800毫克，可引起視力模糊、乳腺腫大、頭痛、頭暈、噁心、胃痙攣。長期服用逐日量超過800毫克，將改變排泄代謝情況，引起免疫功效下降等。
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編輯：wuya
服用維生素B2可降低避孕葯副作用
