綜合維生素有益健康？
摘要：若是攝入維生素過多，而其他營養因素缺乏，就會引起相應代謝障礙，破壞人體平衡和康健。維生素的過量攝入和相互作用還極易引發身體中毒，損傷人體器官。此外，長期過量服用維生素，可使機體對食物中維生素的吸收率降低，一旦停服，會導致維生素缺乏的癥狀。
隨着康健消費觀念的普及，維生素成為越來越多的人生涯中不能或缺的東西。在北美和歐洲，現在約有0.8億至1.6億人經常服用維生素及其他富含抗氧化劑的保健品。在中國，長期服用維生素的人也是一個為數不小的群體。並且，這個群體的人數還在以驚人的速率不斷增添。
不少人把食用維生素作為一樣平常保健的一種方式。新型複合維生素產品以保健品的面目出現，使得消費者對“是葯三分毒”的認識變得模糊。大多數人認為，服用複合維生素產品不只比吃水果蔬菜更省事，還可以延緩朽邁、排毒養顏，預防慢性疾病，甚至預防癌症。於是，兒童的生長發育、中暮年人的延緩朽邁、女性的美容嫩膚、男子的強身健體，都被注意通過維生素產品得以實現或提升。不少人因此大把吞食各種維生素，一些對維生素過分依賴的女性甚至用維生素產品完全取代午飯。內外雙修的看法被無限擴大。但許多人並不清晰自己缺乏什麼維生素，也不知道若何更好地補充身體所需的維生素。
事實上，盲目的維生素消費，對國民身體康健的提升並無裨益。維生素產品對人體康健利弊共存，既不應濫用，也不該排擠。據營養專家介紹，其實人體所需的大多數維生素可以從天天的膳食中獲得滿足，而果蔬中所含的自然因素更是單純的維生素所不能比擬的。但人體可能由於飲食及烹飪習慣的不合理，營養結構的失衡，或患有某些疾病，使某些維生素流失和缺乏，適當補充維生素和營養物質異常需要。如：兒童、老人、孕婦、病人、體力勞動者、飲食作息無規律的上班族等適當補充維生素是適宜的，適度的維生素添加有助於他們維持人體康健和預防疾病。
但人體補充維生素應因人而異，不應該把維生素產品視為營養品不加限制地使用，更不能以此取代主食。維生素在人體內不能合成，自己不能提供人體所需熱量，它只是人體需要的一部門物質，人體還需要卵白質、脂肪、碳水化合物等多方面的營養元素，而這些物質富含在米飯、麵食、蛋類、肉食等食物中。若是攝入維生素過多，而其他營養因素缺乏，就會引起相應代謝障礙，破壞人體平衡和康健。維生素的過量攝入和相互作用還極易引發身體中毒，損傷人體器官。此外，長期過量服用維生素，可使機體對食物中維生素的吸收率降低，一旦停服，會導致維生素缺乏的癥狀。
B族維生素高的食物有助於減肥
要合理攝入維生素，就要在平衡膳食、合理營養的同時，領會各種維生素的因素和維生素與其他藥物的相互作用。維生素可分水溶性和脂溶性兩種，脂溶性維生素包羅維生素A、D、E、K等，在肝臟有一定量的貯存，服用過量易引起中毒；水溶性維生素則包羅C、B1、B2、B6、B12等，在腸道較易吸收，可從尿中傾軋，毒性較小，但大量服用仍可損傷人體器官。各類維生素重複的因素含量相加有可能超過平安攝入量而帶來危害。以是服用多種維生素的人，應向醫生或營養師諮詢，以便做出相應調整。
康健不是一蹴而就的事情。通往康健的的旅程是我們對自身的認識逐步深化的過程，也是我們增強生涯能力的過程。知道若何有進有退，有收有放，不只攸關康健，也能教會我們若何氣定神閑地對待生命。
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維生素不可亂補 健康人服維生素會有害無益
