多吃維生素E可以改善粗糙皮膚
摘要：可因長期攝取精細加工的食物、膳食單調、偏食等使攝人膳食中維生素的量不能滿足機體的需求。若有些地區食物單調，僅能食用玉米，則易患尼克酸缺乏的癩皮病。
維生素帶給我們的不僅是溫情脈脈的營養和幫助，它也不總是人類無私的守護神，因為它總是按着自己的特徵，在人體內完成着自己的使命，各有着自身的食物來源、體內代謝途徑、心理功效等，若是人們對其處理不當，造成它在體內的過度流失或蓄積中毒，它也會像惡魔一樣，對人體造成極大的損害，甚至危及生命。
若是要科學地應用維生素，就必須對它的特徵有充實的領會，知己知彼，才氣真正使維生素達到促進人們康健的目的。
一、維生素是怎樣流失的
維生素是維持人體正常物質代謝和某些特殊心理功效不能缺少的低分子有機化合物，它們不是構成機體組織的質料，也不能為機體提供熱能，只需少量即能滿足機體的心理需要。大多數的維生素人體都不能合成，逐日必須自食物中獲取。它們都是以本體形式或可被機體行使的前體形式存在於自然的食物中。
過去，維生素的缺乏主要因於饑饉，人們無法獲得足夠的飲食，則不能從飲食中獲得必須的維生素。現在，雖然大部門人已遠離飢餓，但維生素的缺乏並未見減少，說明維生素缺乏症的發生，可由多種緣故原由引起。 現在，維生素的缺乏經常由以下因素引起。
1、維生素攝取量不足
服用維生素C時忌吃豬肝
可因長期攝取精細加工的食物、膳食單調、偏食等使攝人膳食中維生素的量不能滿足機體的需求。若有些地區食物單調，僅能食用玉米，則易患尼克酸缺乏的癩皮病。
2、吸收不良
如腸蠕動加速、腸道吸收面積減少、長期腹瀉等，均可使維生素的吸收、儲存減少，多見於消化系統疾病的患者，如長期腹瀉、消化道或膽道梗阻者。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：快速食療降火氣秘笈]]
[[編輯推薦：適合女人美容的四類王牌食物]]
[[編輯推薦：饕餮餐 讓她女人味十足]]
