維生素和蔬菜能互替嗎
摘要：若是孩子生長發育差，有疲勞、乏力等表現，有可能是比較嚴重的維生素B缺乏，需要藥物補充維生素B，但最好不要自己到藥店隨便購買服用，應該在醫生的指導下，服用複合維生素B或者補充單一的維生素B1、B2、B6或B12。
北京市教委和北京市衛生局專家聯合開展的課題研究显示，學生普遍缺乏維生素B族。自2005年開始，北京市已經在部門學校的營養餐中，選用了添加維生素B族的麵粉，作為製作營養餐的質料。今年有望在全市推廣添加微量營養素的營養餐，還將制訂《學生營養餐生產質量標準》。若是孩子缺少維生素B，基本上都是因為不愛吃粗糧，營養攝入不平衡造成的。對於這樣的調查結果，首都兒科研究所保健科李海鷹副主任醫師解釋說，對於孩子來說，尤其是對於學齡期孩子來說，維生素B族的主要性不能忽視，因為它和孩子的學習關係親熱。維生素B並不是單一的維生素，它包羅維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素B12四種維生素，其各自有差其餘功效，但總的來說，維生素B族在腦內幫助卵白質代謝，對維持記憶力和注重力具有顯著作用，因此對於學習緊張的學生來說，異常主要。
現在還沒有普查維生素B缺乏的實驗室檢查手段，但家長只要在平時注重對孩子進行觀察，就能發現維生素B缺乏的蛛絲馬跡：好比注重力差、頭腦不集中、皮膚粗拙、頭髮枯黃、臉色發黃、經常有口腔潰瘍等等。發現這樣的情況，家長應該在飲食中適當調整，多給孩子吃一些富含維生素B族的食物，好比各種粗糧、綠色蔬菜、豆製品、動物內臟、魚類等。但許多人在啃玉米棒時，都沒有吃乾淨，而留下的黃色小粒（也叫玉米胚）中，維生素B的含量是異常高的。這些富含維生素B族的食物對緩解學習壓力、放鬆神經、促進生長發育都有很好的作用。若是孩子生長發育差，有疲勞、乏力等表現，有可能是比較嚴重的維生素B缺乏，需要藥物補充維生素B，但最好不要自己到藥店隨便購買服用，應該在醫生的指導下，服用複合維生素B或者補充單一的維生素B1、B2、B6或B12。
天然與人工合成的維生素有沒有區別
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何謂維生素？
