補充維生素C，你喝什麼湯
摘要：適量服用維生素e有抗癌作用，但若是攝入過量的維生素e反而有誘發癌症的可能性。這一重大發現是由日本三重大學醫學院的川西正佑教授領導的研究小組經過長期的研究證實的。川西教授 他們在白血病患者的細胞里加入相當於正常血液10倍量的維生素e，經過培養，發現dna里有與致癌有關的損傷。川西教授指出，維生素e致癌的緣故原由是由於維生素e形成的氧化物損傷了兩種構成dna的胸腺嘧啶和胞嘧啶。
近年來，維生素e特別受中暮年人的寵愛，他們用維生素e防治心腦血管疾病、防癌抗癌和抗朽邁，但該葯並非多多益善。
適量服用維生素e有抗癌作用，但若是攝入過量的維生素e反而有誘發癌症的可能性。這一重大發現是由日本三重大學醫學院的川西正佑教授領導的研究小組經過長期的研究證實的。川西教授 他們在白血病患者的細胞里加入相當於正常血液10倍量的維生素e，經過培養，發現dna里有與致癌有關的損傷。川西教授指出，維生素e致癌的緣故原由是由於維生素e形成的氧化物損傷了兩種構成dna的胸腺嘧啶和胞嘧啶。
特別怕冷應補點維生素
美國國立癌症研究以是29000名吸煙者為對象進行了臨床試驗，攝入β胡羅卜素（體內可轉化成維生素a）肺癌的發生率卻上升了18％；服用維生素e卻使前線腺癌和直腸癌的發生率下降了。但在試驗中也發現，維生素e與β胡羅卜素相同，有抑癌和致癌雙重作用，關鍵在於攝入量的若干。川西教授說：“不能否認維生素e有抑制癌症的作用，但攝入量過多將會產生副作用，有可能誘發癌症。希望那些認為服用維生素e越多越好的人，特別注重遵照醫囑。”我國學者認為，服用維生素e不宜超過逐日3次，每次100毫克。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：想減肥多吃冬瓜皮和紅豆]]
[[編輯推薦：2010拿什麼來拯救白領飲食危機？]]
[[編輯推薦：晚上喝酸奶更容易補鈣]]
什麼維生素讓你皮膚好得發亮
