是電腦“偷”走了維生素A?
維生素A有助於維持人體上皮細胞正常結構和功效、以及免疫系統功效正常運行,尤其對秋天易發的上呼吸道熏染疾病有很好的預防作用。怎樣在一樣平常飲食中更好地補充維生素A,張教授將她的一些經驗介紹給了我們。
因動物肝臟中富含豐富的維生素A,以是補充維生素A最好吃一些動物的肝臟。在動物肝臟中,以牛肝、羊肝為最佳,其次是雞肝和鵝肝。張教授建議一周至兩周食用一次,一次食用量為100克-150克。另外,眾所周知,黃、綠色的蔬菜和水果中含有較多胡蘿蔔素,它在人體內也可轉化為維生素A而發揮心理功效。但要注重的是,要想讓這些胡蘿蔔素在人體內易被吸收,一定要搭配一些油脂類食物一起食用。
以胡蘿蔔為例,炒胡蘿蔔時要多放些油;拌胡蘿蔔絲時也莫忘了放油;包胡蘿蔔餡的餃子時,縱然搭配了肉餡時也要加一些油;就是我們冬天吃釀皮時,也別忘了吃完胡蘿蔔絲。張教授還特別推介了一款尤其適用於女性的胡蘿蔔汁飲品,即用胡蘿蔔加一杯發酵型酸奶和核桃、花生、芝麻等含有脂肪和油類的食物一起打汁,若是嫌胡蘿蔔的味道欠好,還可以配一個蘋果或梨。堅持食用,對乾燥皮膚的改善、增強抵制力很有益處。
缺乏維生素造成身體很無力
“肚子一空,萬事皆空”,這句話道出了飲食的主要性,隨着生涯質量的不斷提高,吃已經不是填飽肚子那麼簡單了,吃什麼,怎麼吃才是人們所關心的。想要科學合理的飲食請進入:飲食頻道
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怎樣知道自己缺什麼維生素