維生素E是什麼
一提起補充維生素A，多數人想到的一定是多吃魚肝油、動物肝臟、胡蘿蔔、菠菜等富含胡蘿蔔素的動物性食物和黃綠色蔬菜。
但剋日，天下最大的營養學研究中央――美國塔夫斯大學吉恩 邁爾人類老齡營養學研究中央主任羅伯特 M 羅素教授在接受記者採訪時說，他們中央與中國疾病預防控制中央所做的研究發現，黃色水果中所含的胡蘿蔔素，比黃綠色蔬菜中的胡蘿蔔素，不只更容易被人體吸收，而且能更好、更周全地轉化為維生素A，為人體所行使。
據羅素教授介紹，他們的調查显示，中國3～12歲的兒童維生素A缺乏達到9.3%。這一主要營養元素的缺乏不只會影響孩子的視力和身體發育，還會使他們經常熏染呼吸系統疾病。
維生素E從何而來
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編輯：wuya
四類人急需維生素E
