維生素B是什麼
維生素 A 是脂溶性物質，它的消化與吸收需要礦物質和脂肪的參與，可儲藏於體內，並不需要逐日補充。維生素 A 有兩種 ：一種是維生素 A 醇，是最初的維生素 A 形態，只存在於動物性食物中；另一種是胡蘿蔔素，在體內轉變為維生素 A 的預成物質 ，可從植物性及動物性食物中攝取。
建議日攝取量：
就一樣平常成年男性而言， 5000 IU （國際單位）（ 1 IU = 0.3ug ）即可防止不足 ；女性則需要 4000 IU 。在懷孕期間，最新的建議攝取量並不建議增添 ；但若是您是哺乳的媽媽，在前 6 個月中可額外增添 2500 IU ，而在之後的 6 個月則減為額外攝取 2000 IU 。
補充周期：
建議逐日補充。
食物來源：
肝、胡蘿蔔、白蘿蔔等黃綠蔬菜、黃色水果、蛋類、牛奶、奶製品、魚肝油等。
需要人群：
長期對脂肪的吸收不良，如患有消化道疾病、胃腸部門切除者，往往會導致缺乏維生素A。這種情況經常發生在5歲以下的小孩身上，主要是因為飲食的攝取量不足所致。
維生素A對於長期配戴隱形眼鏡或必須長時間注視電腦屏幕的人來說，更是主要的營養素。
孕婦及哺乳期婦女也很需要維生素A。
缺乏症：
長期嚴重缺乏維生素 A ，會導致乾眼症和夜盲症，甚至可導致失明。
過量表現：
異常過敏、發熱、腹瀉、頭暈等癥狀，並且上述癥狀會在超量服用6小時后顯現。
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編輯：wuya
