粗纖維食用過多 易致營養不良
筆者在網絡上看到許多文章都說：“晚上補鈣效果好”，那事實什麼時間怎麼補鈣好？
北京軍區總醫院營養科荀曉霖：首先：補鈣要盡可能的從自然的食物中多攝取富含鈣質的食物，食物是最好的藥物，而且沒有副作用，比較平安。其次，若是攝取的食物不能夠滿足身體需要，可以採用營養補充劑，盡可能用自然食物做成的營養補充劑，一樣平常在飯後30分鐘至1小時服用最佳。
所謂的“晚上補鈣效果好”，是因為人體在不斷地清掃舊的骨骼組織，這個過程大約在破曉3點、人睡覺的時候速率為最快。以是，為了確保體內的鈣指數加倍穩定，適合晚上補充鈣源。但並不意味着是睡前補鈣，而是要距離睡覺有一段的時間，最好是睡前4～5個小時為佳。注重晚餐不要吃得太晚，若是您總是晚上九十點鐘才進晚餐，或者進餐后再補充鈣劑，而且很快就睡覺了，長期這樣不只會誘發胃腸疾病，而且很容易患尿路結石。這是因為晚餐食物中的鈣質，除了一部門鈣被小腸吸收行使之外，另一部門就要進入泌尿道傾軋體外，人的排鈣岑嶺經常是在餐后的4～5小時，若是您晚餐吃得過晚，當排鈣岑嶺到來時人已熟睡，這樣，尿液便會瀦留在尿路中，沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸就會擴大形成尿路結石。
蝦皮含鈣豐富，物美價廉，是很好的補鈣食物，然則要注重，因為蝦皮中含鈉許多，對於患有高血壓、腎臟疾病的人，就不宜採用蝦皮補鈣。
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