現在最流行“晚”補鈣
高溫的煎熬已經過去，然則薄短收身的衣服仍然飄逸優雅，女人們也就不會放棄減肥塑身的起勁。推說還沒胃口吃魚吃肉，有些人索性吃幾個水果或者番茄黃瓜替換一餐，還要自我滿足地一笑：我就愛吃水果，水果美容呢。
這些女士沒有意識到一個重大的問題：這樣的膳食不能給人提供足夠的鈣！而鈣對於減肥愛美的女性來說，是無論怎樣強調也不過分的。
為什麼優雅美麗的女性需要更多的鈣質？
首先，節食減肥最容易造成骨鈣丟失，影響女性的挺秀身姿。
在節食減肥狀態下，特別是水果蔬菜的情況下，是最容易發生鈣流失的。減肥期間脂肪發生大量剖析，其中間產物“酮酸”來不及徹底氧化，往往會在血液中暫時堆積，造成血液偏酸的危險。此時，身體便會從骨骼當中動員鈣離子來中和酸性，造成鈣的損失。同時，因為食物的卵白質攝入量嚴重不足，也會降低食物鈣的吸收效率。鈣流失增添、鈣吸收受阻、鈣供應不足三方面問題同時存在，一定會給女性的骨骼鈣儲備帶來偉大損失。長此以往，一定造成骨質疏鬆的隱患。
許多發達國家的女性因為年輕時盲目節食減肥，大吃蔬菜水果，遠離富鈣食物，導致骨骼脫鈣嚴重——“二十五歲的女人，五十二歲的骨骼”，不到四十歲便發生骨質疏鬆，彎腰駝背，身高變矮，骨骼肌肉疼痛，令人痛不欲生。因為幾天的體重下降甘願犧牲掉20年的挺秀身姿，值得嗎？
粗纖維食用過多 易致營養不良
其次，足夠的鈣質是促進脂肪剖析的主要因素。
美國Tennnessee大學的Zemel博士做過一個有關鈣與減肥的經典實驗。他們飼餵小鼠以限制熱量的飼料，差別在於其中鈣的含量和來源有所差異。結果發現，在同樣的熱量下，含鈣越高的飼料，越有利於小鼠的體重下降，而以酸奶作為飼料鈣來源的小鼠獲得了最大的體重下降值。這是由於，鈣離子自己就為脂肪酶的活性所必須，而酸奶的鈣吸收率在所有自然食物中遙遙領先。無獨有偶，在人群調查中，Zemel博士也發現那些經常消費低脂乳製品的人最不容易變胖。他推薦人們天天攝入1200~1600毫克的鈣，這樣可以保證脂肪酶獲得最佳的事情效率。
第三，補充鈣可以幫助女性做個優雅平和的女子。
在壓力越來越大的現代生涯中，保持耐心和寬容的心緒並非易事。然而若是膳食中缺乏鈣質，脾氣便會加倍急躁，因為鈣具有調節神經系統興奮性的作用。紐約西奈山醫藥中央研究發現，讓有經前症候群的婦女服用1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都變得不太緊張、浮躁或焦慮。服用牛奶可獲得更好的效果，因為牛奶當中的酪氨酸和維生素B6都有助於心情的清閑。通常攝入足夠的奶類，可以讓女性的心情經常處於沉穩而安祥的狀態，自然顯得氣質出眾，魅力倍增。
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