主要的胃液元素:氯

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健康的重要指示標:鋅

        在自然界並無獨立的氯元素存在,而氯的化合物卻廣泛分佈,食物中的氯主要存在於食鹽(氯化鈉)中。

  氯對胃液中鹽酸的形成起着特殊作用,是一種主要礦物質。人體內約有100克氯,大多與鈉和鉀結合在一起,主要存在於細胞外液中,血液中含氯0.25%,比其他礦物質都高。

  食物中的氯主要在小腸被吸收。在消化過程中,血液中的一些氯化物用於產生胃酸。飲食中多餘的氯化物則隨尿傾軋。出汗、嘔吐和腹瀉會引起氯化物的額外消耗。

牙齒不可缺少的礦物質:氟

  食鹽和含鹽食物都是氯的來源,通常攝食中不會缺氯。

  值得注重的是,機體失氯與失鈉往往相平衡,當氯化鈉的攝入量受到限制時,尿中氯含量下降,緊接着組織中的氯化物含量也下降,出汗和腹瀉時鈉損失增添,也會引起氯的損失。

  氯經胃腸道吸收,主要由腎滲出,少量氯可從汗中傾軋。在熱環境中勞動,大量出汗,可使氯化鈉滲出增添。腹瀉時,食物及消化液中的氯可隨糞便大量傾軋。


 

編輯:wuya

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