缺鉀使人易疲倦
人體內2/3的碘存在於甲狀腺中。甲狀腺可以控制代謝，而甲狀腺又受碘的影響。以是，若碘不足的話，就可能引起心智反應遲鈍、身體變胖以及活力不足。
≮功效≯
轉化多餘的脂肪、幫助減輕體重；
促進適度的發育；
賜予活力；
提高反應的迅速性；
鋅對青少年健康很重要
促進毛髮、指甲、皮膚、牙齒的康健(康健食物)。
≮建議逐日攝取量≯
的建議攝取量是130μg左右(體重1kg需要μg)。妊娠期和哺乳期婦女的日攝取量是175～200μg。
≮食物來源≯
海帶和其他的海藻類、洋蔥以及海鮮類，含碘豐富的土壤所出產的蔬菜(蔬菜食物)。
≮需要人群≯
吃生甘藍類蔬菜過多的人可能產生碘不足的現象；
嚴重缺碘者會患甲狀腺肥大、甲狀腺機能減退等疾病。
≮缺乏症≯
甲狀腺肥大、甲狀腺機能減退。
編輯：wuya
不可或缺的礦物質： 碘
