益生菌缺乏 存腸道感染隱患
摘要：靠“進補”膠原卵白來美容、保養，成了不少辦公室女白領的時髦選擇。但能夠美容養顏、增強骨康健的，只是膠原卵白中的“低聚肽”——即分子量小於1000的膠原卵白。專家指點消費者：美容保健應選用優質低聚肽產品，並小心水解皮革類的卵白物質產品。
眼下，以“膠原卵白”冠名的粉劑、片劑、飲料層出不窮。靠“進補”膠原卵白來美容、保養，成了不少辦公室女白領的時髦選擇。膠原卵白到底是什麼，其神乎其神的傳言，事實可信不能信？
許多女白領常服用膠原卵白產品
記者在滬上不少商場化妝品櫃檯看到，有三四個品牌的化妝品同時有自家出品的膠原卵白飲料、藥片、藥丸出售。某日本品牌的膠原卵白飲料，一盒10支300多元，價格不菲。化妝品促銷稱，膠原卵白最近一年很熱銷，許多女白領常年服用。在網上，出售膠原卵白的網絡商鋪和賣家數達幾十萬，涉及國內外上百個品牌，有的是日化產品，有的是“食字號”的保健食物。一些女網友服用膠原卵白后，還上論壇發帖，交流心得。一位保健品業內人士對記者說，現在的產品只要扯上“膠原卵白”幾個字，其價格一定不菲。
大分子膠原卵白無法滲透到真皮層
膠原卵白到底是什麼物質？滬上食監專家告訴記者，膠原卵白，是細胞外基質的結構卵白質，並不是單一物質。根據分子巨細、結構差異，可以分為許多種類。好比，豬腳、豬皮與骨骼中，都有一層黏稠狀的膠質，吃起來軟而具有彈性，也相當黏，這就是膠原卵白。但能夠美容養顏、增強骨康健的，只是膠原卵白中的“低聚肽”——即分子量小於1000的膠原卵白。大分子膠原卵白因無法滲透到真皮層，不能改善皮膚結構。
食監專家示意，一些廠家使用通俗大分子膠原卵白充當低聚肽出售。這些大分子膠原卵白，往往是明膠狀，用做增稠劑，若是消費者食用大分子膠原卵白，可能不僅無法起到美容作用，反而會吃壞腸胃。
益生菌可以預防抗生素相關腹瀉
美容保健選用優質低聚肽產品
據記者領會，膠原卵白類產品根據原質料和工藝差異，價格也有極大差異。一樣平常豬皮製作的膠原卵白也就是幾萬元一噸，而低聚肽則要幾十萬元一噸。由於通俗消費者缺乏基本知識，商家經常偷換看法，給膠原卵白類通俗產品冠以低聚肽的功效和效果。
專家指點消費者：美容保健應選用優質低聚肽產品，並小心水解皮革類的卵白物質產品。
若何鑒別呢？專家介紹了一個簡單方式：將產品塗抹在手背上，感覺是否能被皮膚吸收。若是感覺很不清新，黏黏的一層包裹在皮膚外面，甚至形成膜或者“殼”，就是大分子膠原卵白，並不是低聚肽。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：OL最推許的10種食物]]
[[編輯推薦：牛奶豆漿 誰“鈣”勝一籌]]
[[編輯推薦：排骨的做法]]
益生菌也能防治癌症？
