荔枝的營養價值與保健功能有哪些
柑橘類水果所含有的人體保健物質主要有類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿蔔素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。柑橘富含維生素(維生素食物)C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。那麼，柑橘的營養價值體現在哪些方面?
柑橘的營養價值體現在哪些方面
柑橘包羅橙子、柚子、檸檬、廣柑、蜜橘等。柑橘含有豐富的糖分、果酸和多種維生素。據測定，無核蜜橘含糖9.3%，檸檬酸0.6%，每100克橘汁中含維生素C23.9毫克。尤其是金橘皮，每100克橘皮含維生素C200毫克，是果肉含量的5倍，可連皮一起食用。
1、柑橘富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用;
2、柑橘內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽;
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心髒的冠狀動脈，故柑橘是預防冠心病及動脈硬化的食物，研究證實，食用柑橘可以降降低積在動脈血管中的膽，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;
4、在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質剖析，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
5、柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，以是是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血病、夜盲症、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睾丸腫痛等病症。
6、治咳嗽痰多。橘皮、生薑、蘇恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘各6克，水煎后加紅糖適量飲服，逐日2次。
常見的什麼水果最營養
7、治慢性胃炎。干橘皮30克。炒后研末，每次取6克，加白糖適量，空腹溫開水沖服。
8、治乳腺炎。橘核30克、黃酒適量，入鍋略炒，然後加水3碗，濃煎至1碗半，分2次飲服，逐日1劑。
9、治肺氣腫。連皮鮮橘1個，紅棗5枚，隔水燉1小時后連橘皮服用。
10、治胃痛。橘絡3克，生薑6克，水煎加紅糖服用，對受寒胃痛者有一定療效。
11、治嘔吐。橘皮9克，大米50克，薑汁少許。水煎后加少許薑汁沖服。
12、治支氣管炎。橘餅30克，大蒜15克。泡水代茶飲。
13、治消化不良。干橘皮3克，大紅棗10個。用開水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲。
14、治傷風咳嗽。鮮橘皮30克，水600毫升，白糖少許。水煎成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時后加熱再喝200毫升。
15、治聲音嘶啞。橘子皮20克，梨2個。將梨洗凈后榨汁。橘子皮水煎。將梨汁與橘皮湯夾雜后同飲。
以上是對柑橘的營養價值體現在哪些方面的介紹，您一定得記住了。特別到了冬天橘子皮異常主要，可以治傷風咳嗽、支氣管炎等。另外，柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃，但天天別超過3個。柑橘也不要與蘿蔔同食，吃完蘿蔔后不要立刻吃橘子，若二者經常一同食用，會誘發或導致甲狀腺腫疾病。
李子的營養價值有哪些
