春季養生營養水果

　　菠蘿、芒果、山竹等都是春天最主要的水果，雖然旅程艱辛、未便，想吃任何水果都可以，然則，若是要挑選養生效果佳的水果食用，當季的時令水果自然是很好的選擇，下面我們就具體來看看吃時令水果的好處吧。

　　哪些水果的養生最佳?

　　一、櫻桃

　　春末夏初，櫻桃“先百果而熟”，它營養元素多的很，豐含碳水化合物、卵白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，是蘋果、桔子、梨的20至30倍，維生素a的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃有助於促進血紅卵白的再生及防癌的作用。

　　注重事項：選櫻桃，要看果柄是否新鮮。新鮮的果柄是怎麼樣的，你知道嗎?它是綠綠的，放置時間長的果柄發黑。然後看果皮是否起皺，起皺說明果實摘下來放的太久，水份的丟失有許多。櫻桃雖好，但不宜多食，否則“爽口物多終作疾”，對人的生命康健是晦氣的。《本草衍義補遺》載文說：“櫻桃屬火，性大熱而發濕。舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也”。由此得知，食用水果一定要講科學，食用得法。尤其是櫻桃經雨淋，內生小蟲，內眼難以看見，用水浸泡，過一段時間就會有纖細的小蟲跑出來，這時食用才平安，有益身體康健。

　　二、芒果

　　芒果果實營養因素極高，維生素a含量高達3.8%，是杏子的1倍。維生素c的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶卵白質及鈣丶磷丶鐵等營養因素，均為人體所必須。芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，卵白質0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克，而且人體必須的微量無素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量高的很。

　　注重事項：飽飯後最好不食用芒果，阻止與大蒜等辛辣物質配合食用，否則，可以使人發黃病，現在，其機理還不是很領會，但這是經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而出現的腎炎的病例，以是要當心。

　　三、山竹

　　山竹含有豐富的卵白質和脂類，有助於機體的補養，對體弱、營養不良、病後都起到很好的調養作用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素b1，b2，c4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，可以緩解榴蓮之燥熱。另外，山竹含有豐富的卵白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

　　注重事項：山竹山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，食用過多就會引起便秘。另外，山竹屬寒性水果，以是體質虛寒者少吃最好，多吃不宜，切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，就應該及時的用紅糖煮薑茶解之。

春季不宜多吃的水果

　　四、桑葚

　　桑葚的汁又甜又多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者被人人認可。每年4-6月果實成熟時採收，洗凈，去雜質，曬乾或略蒸后曬乾食用。

　　注重事項：桑葚有是非兩種鮮食以紫玄色為補益上品。不成熟的可不能吃。熬桑葚膏時忌用鐵器。桑葚的食用因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用就會容易發生溶血性腸炎的現象。少年兒童不該多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰卵白酶抑制物——鞣酸，人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收會減少。脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食。

　　五、草莓

　　草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素c含量很高，每100克草莓中就含有維生素c60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素a的主要物質，具有明目、養肝不錯作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，有助於幫助消化、通暢大便。草莓的營養因素容易被人體消化、吸收，多吃可以阻止受涼或上火，是老小皆宜的康健食物。

　　注重事項：不要吃畸形草莓。一樣平常情況下的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓外面顏色正常，個頭也大，但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開后中間有空心。這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進激素造成的，人體康健有損害。特別是孕婦和兒童，最好不要食用。

　　六、荔枝

　　荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增添營養的療效，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、忘記、神疲等症;荔枝肉含豐富的維生素c和卵白質，有助於提高機體免疫功效，提高抗病能力;荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，預防雀斑的發生，令皮膚加倍滑膩。

　　注重事項：不要連續大量進食荔枝，可在吃荔枝前後喝一點鹽水或者涼茶，綠豆水、冬瓜水、生地湯等也有優越療效。對孩子來說，荔枝和芒果、龍眼等水果一樣，內火重的小同夥最好不要吃，而正常兒童少吃最好;對老人而言，有便秘現象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應穩重。

　　七、菠蘿

　　菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它有助於剖析卵白質，消融壅閉於組織中的纖維卵白和血凝塊，改善局部的血液循環，減輕炎症和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿的療效，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

　　注重事項：菠蘿不適合人人都能吃，有過敏體質者應穩重食用;過去吃菠蘿有過敏史者，就應阻止食用。